#豆腐家 - PinQueue

3 年前

• 104 次觀看

什麼！豆腐居然是紫色的！大家有吃過紫色的豆腐嗎? 內埔傳統客家美食之一的花生豆腐其實不是豆腐，花生豆腐其實算「粄類」裡頭沒有黃豆，是一半花生一半在來米製成，只是藉由豆腐盒的模型而已。至於為什麼花生豆腐是淡紫色的？因為花生膜經過遇熱會呈現淡紫色，所以不是添加

3 年前

• 194 次觀看

#1000步的繽紛台灣 🌲訂閱+開啟🔔 南部客家故事從＃六堆說起，六堆聚落保留了尚文重教、勤奮惜物的文化資產，在＃客家文化園區裡，發現六堆，認識六堆文化吧! 菸葉產業曾經是六堆客庄的經濟來源之一，幾近消失的＃菸樓被完整的保存見證客家米食文化就到 #礱間，礱間

3 年前

• 119 次觀看

新北樹林秀泰北村豆腐家：五道小菜無限續盤，洛神蘿蔔酸甜爽脆、超開胃；香葱起司拌飯（牛肉），滿滿綠葱花，口感超滿足；咖哩嫩豆腐煲（炸魚）與起司鐵鑄拌飯的料理組合，五樣小菜、起司和飯拌勻後吃，一口就能吃到多樣滋味，咖哩豆腐煲的炸魚，小孩也說好吃！吃完的飯後甜點