豆腐烘蛋 最近在日本的 Instagram 看到一個超簡單烘蛋食譜,這一定要分享。 順便幫自己做筆記。 一般在食譜看到的豆腐蒸蛋,是將豆腐切丁丟入蛋液裡拿去蒸。這不太一樣,是分不出豆腐和雞蛋的烘蛋。或說,這是大大增量的蒸蛋(烘蛋)!! 如果你也喜歡豆腐又喜歡蒸蛋,應該會跟我一樣吃不停喔! 材料便宜又方便,我應該會常做的。 材料 ( 2人分) : 雞蛋 2個 豆腐 1盒 (300g) 柴魚醬油 2大匙 (めんつゆ) 做法 : 1. 在深碗中將雞蛋打散,加入柴魚醬油和豆腐,繼續打到豆腐稀爛。 2. 將雞蛋豆腐倒