#豬骨

【健康開講】 提及廣東飲食文化，少不了一碗湯。相傳#廣東湯 源於中醫食補良方，由於南粵地區炎熱潮濕，很多人透過#煲湯 祛濕補身，達至調養體質、治未病的功效。時至今日，這碗香噴噴的老火湯，已成為家庭飯前飯後必不可少的選擇。 到底中醫如何看老火湯價值？何時是飲湯最佳時機？那種煲湯的方法比較健康？今次 #健康嗎 邀請了香港中文大學中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑受訪，詳細拆解飲湯宜忌、常犯錯誤，避免愈飲愈傷身，還會針對冬天及#長新冠 患者，介紹一款百搭而且老少咸宜的湯水，各位媽媽不要錯過。 ★重點內容: 00

今天踏入「處暑」，暑氣將退伏，而秋天漸近。於此一節氣，雖然秋季已來臨，但暑氣卻未完全消退，因此處暑又稱「爭秋奪暑」。 於熱轉涼的交替時期，人體進入週期性的調整狀態，身體難免有懶洋洋的疲乏感，俗稱「秋乏」。 因此，潤肺、補氣、祛濕而不燥熱的湯水正合時宜了。我們很高興能繼續邀請對食療及養生方面甚有研究的汀姐為我們示範處暑養生湯水 - 五指毛桃牛大力土茯苓煲豬骨。 #香港傷健協會 #照顧者專線 #融愛傳承照顧者精神健康支援計劃 #賽馬會動絡新傷殘人士支援計劃 #汀姐 #汀姐廚房 #養生 #湯水 #湯 #廿四節氣

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#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#豬腳 今天給大家分享的是豬腳豬骨好吃的做法，需要準備：豬腳，豬骨，姜，料酒，蔥，乾辣椒，生抽，老抽，蠔油，冰糖，食鹽，啤酒，鹵料包。這樣做出來的豬腳，軟爛入味，口感香而不膩，入口即化，放涼後Q彈有嚼勁，做法簡單，廚房