#車仔檔

今集《就業姐》我們來挑戰製作龍鬚糖！Ruby找來製作龍鬚糖有已經超過30年經驗的錢廣海師傅作示範，拉出有超過8000條龍鬚、曾經是皇上御膳的龍鬚糖。龍鬚糖是傳統的民間小吃，相傳有一個皇帝吃了這款糖後，發覺它入口即化、甜而不膩，及後就成為了皇帝的心頭好，更賜名為「龍鬚糖」成為皇上御膳，以前只有皇室貴族才可享用的。 70年代是香港小販的全盛期，全港有接近4萬名持牌小販，龍鬚糖小販也是很常見的車仔檔。以往的師傅們都是駕着車仔檔到街邊擺檔，即拉即賣，十分受歡迎。直至2002年，政府實施了「流動小販自願交回牌照計劃」

Henry 表示無奈中 henryychannn 📷在太安樓 一口氣做了2集太安樓，花的時間比往日多，繼美麗都、葵涌廣場，仍是自己很喜歡的《行街紙》社區專題，請多多指教。 rice.zi2 太安樓上集：街坊舊日時光 太安樓下集：掃街夜市天堂 #太安樓 #西灣河 #地標 #夜市 #宵夜 #港島 #米紙fiona #一樓一鳳 #劏房 #漫畫店 #魚蛋 佬 #車仔檔 #小販 #夜繽紛 #魚蛋 #掃街 #港島美食 #印尼沙嗲醬 # 炭燒

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檸檬王 LEMON KING 香港上環永吉街18號地舖 【製作團隊】 Shirley Lau Queenie Lau @ BreadSecret 攝影：尹發 剪接：飯飯 字幕：Nick Chan 照片拍攝：釋源源 監製：蔡瀾 #蔡瀾花花世界 #上環永吉街 #檸檬王