#輕料理

這道食材簡單，只需要生豆皮和海苔就可以作；若想加蔬材或菇類也行。 作法也輕鬆快速，也能預先捲好冰凍起來，要吃的時候再蒸也可以。 【豆皮海苔卷】 食材：生豆皮2張、壽司海苔一張(剪對半)、胡蘿蔔絲、黑胡椒粉、鹽各適量即可。 作法： 如下圖所示，把生豆皮攤開來，灑上黑胡椒粉、鹽，再放上胡蘿蔔絲， 再把剪半的海苔放上方，從底部開始捲往上捲至尾端，就完成了。 海苔也可以放豆皮的下方，若是用烤的就比較適合；但因為我用蒸的，海苔比較適合放在裡面，才不會糊散了。 把二卷豆皮卷放入網鍋中，主鍋加水300克，設定12分／va