#輕鬆做韓食
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解宿醉營養滿滿恢復體力的 #黃豆芽解酒湯飯 黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，有較多的蛋白質和維生素的來源 是韓國人最受歡迎的解酒湯之一 在韓國有時候公司聚餐或是朋友聚會 喝酒過量或是喝完酒回家都很晚 第二天早上媽媽就會幫我準備一碗黃豆芽湯幫我解宿醉，消除疲勞 “ 아이고 지지배..술좀 조금만 먹어라” 哎呀～又喝酒到這麼晚...這個趕快喝 我就這樣一邊聽媽媽的嘮叨 一邊幸福著喝著充滿心意的熱湯 今天特地分享給你們在韓國很受歡迎的料理 脆脆的黃豆芽,溫暖順口的湯頭 喝醉的隔天喝到一碗黃豆芽湯 可以讓你
微辣鮮甜的湯頭 韓式炒碼麵 在韓國的中式餐廳必點TOP3料理 炸醬麵 炒碼麵 糖醋肉 今天來跟大家介紹料好湯濃的炒碼麵 炒碼麵和一般的湯麵相比 差異就在香味 因為先把食材炒過加上韓國辣椒粉 香氣會更濃郁 湯頭微辣也會更鮮甜 可能會覺得這個在家是不是很難料理 我今天來突破你這個想法 真的很容易 跟著我一起做吧 [材料]2人份 中型透抽 1隻 蛤蜊 約10個 豬肉絲 100g 麵條 2球 洋蔥 1個 蔥 1根 木耳 適量 大白菜或是高麗菜 適量 青江菜 適量 (海鮮可以依照家裡有的或喜歡的食材替換) [調味料]
韓式辣炒魷魚 韓式辣炒魷魚是我最喜歡的料理之一 以前只要聽到媽媽說 今天的晚餐有辣炒魷魚喔 這個就是我一定會回家吃飯的理由 而且一路都充滿著期待 哇想到魷魚充滿彈牙的口感和辣辣的醬料 加上燙過的豆芽菜 配上白飯或麵條 真的忍不住再吞了口口水 就是韓國人深愛的口味啊 辣辣的口味 QQ的魷魚 脆脆的洋蔥 加上燙過的豆芽菜 配上白飯或麵條 如果喜歡韓國料理 這個是我覺得最好吃又簡單的做法 一定要試試看 [材料] 中型透抽 1隻 洋蔥 1/2個 蔥 一根 [透抽醃料] 魚露 1匙 砂糖 1/4匙 [拌炒醬料] 韓式
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這幾天真的變好冷 彷彿回到了韓國下雪的冬天 這個時後在街道邊的布帳馬車 就是行人唯一的依靠 一串魚板,一杯魚板湯搭配著辣炒年糕 就能得到全世界的溫暖 就像是充電站一樣 短暫的休息再出發 我這次特別都使用了台灣容易找到的材料 就是希望你在這特別冷的天氣 可以溫暖你的身體 今天就跟著姐姐做 來碗韓式魚板湯吧 [材料]（約4人份） 韓國魚板 10片(一包) 蘿蔔 1/3根 洋蔥 一個 蔥 一根 蝦米 1匙 乾香菇 4朵(泡水後連水一起使用） 昆布 2~3片 柴魚片 適量 魚露 1匙 醬油 1匙 味醂 1匙 火鍋料
韓式洋釀炸雞(甜辣口味) 台灣人看到韓式炸雞應該都是因為韓劇吧 但是對我來說 真的是充滿回憶的食物 小時候在爸爸發薪水的時候 或是生日這種特別的日子裡 才會吃到的高級料理 沒錯～很多韓劇裡的劇情也是這樣演的 所以每一次吃到韓式炸雞 很多回憶和幸福感 都浮現在心裡 小時候都是搭配汽水 今天我們一起來做Tina洋釀炸雞配啤酒吧 [材料] 雞肉 600g(我挑選翅小腿和雞翅) 鹽 1/2匙（醃料） 胡椒 1/3匙（醃料） 咖哩粉 1/3匙（醃料） [麵衣] 牛奶 100ml 酥炸粉 100g 木薯粉 適量(賣場各
打開冰箱剩下幾顆蛋 要做什麼好呢 麻藥蛋！ 烤蛋！ 火山蒸蛋！ ……… 來做～麻藥水波蛋😊 做法簡單 好吃 又營養 簡單的白飯 配上2顆麻藥水波蛋 淋上醬汁 加上泡菜 真的很好吃 家人一定會很驚艷 跟著姐姐一起來做 [材料] 蛋 5-6個 蔥花適量 [調味料] 醬油 5匙 昆布水80ml(水+適量昆布） 芝麻油 1匙 味醂1匙 芝麻 適量 蔥 適量 辣椒油 適量(如果你喜歡辣的話） 調味料可以依照個人口味調整 [作法] 1.準備有深度一點的盤子 2.把調味料混合攪拌均勻倒入盤子;打入雞蛋;用筷子分離一下 3
天氣變好冷的時候 你會馬上想到的料理是？ (給我個回應) 火鍋～～～ 今天介紹特別一點的 韓式千層泡菜火鍋밀푀유나베 在韓國沒有像台灣有這麼多的火鍋種類 配料也沒有像台灣這麼的豐富 我們通常都是單人的一個鍋 但是天冷的時候家人聚在一起也會想要一起吃火鍋 這時候千層火鍋就會出現 使用大量的大白菜（好吃）夾上火鍋肉片一層一層的堆疊上去 中間放上一些火鍋配料 再加上泡菜 看起來就像是一朵盛開的花朵 沒想到火鍋也可以這麼漂亮 你覺得呢？ 吃的時候記得小心燙 [材料] 牛或豬肉火鍋片自行調整 大白菜 一顆 青江菜 一
2分鍾 韓式炒拉麵（泡麵） 常常在韓劇聽到 라면먹고 갈래? 要一起吃拉麵嗎？ Tina 韓式炒拉麵2分鐘搞定 在韓國最方便的食物之一是拉麵 我從小到大吃過很多很多的拉麵 有時候餓了就吃 有時候沒錢的時候吃 有時候不想煮的時候吃 有時候喝酒後想吃 吃宵夜的首選 今天來介紹的是韓式炒拉麵（泡麵） 簡單 很香絕對好吃 沒有複雜的配料 只要花你2分鐘就好 我們一起做看看吧 [材料] 拉麵 1包(推薦金拉麵） 蛋 2個 蔥 適量 油 適量 [作法] 1.把水先煮滾,放入拉麵煮約1分鐘即可 2.將炒鍋預熱,加一點油後
韓國烤牛肉飯plus烤牛肉鍋 불고기 마스터 클라스 Bulgogi是在韓國餐廳很受歡迎的料理 鹹鹹甜甜味道 大人 小朋友都愛吃 也是我公認的白飯殺手之一 今天要跟大家分享2種料理方式 1.烤牛肉飯（快炒） 2.烤牛肉鍋 （湯飯） 在韓國我們真的很常吃這道料理 可以吃到烤牛肉又可以喝到湯 這一道你一定要學起來 [材料] 牛肉 600g(火鍋肉片) 洋蔥 1顆 水梨 1顆(也可以直接買水梨汁) 紅蘿蔔 1/4條 香菇 3朵 金針菇 適量 蔥段 一把 可加入自己喜歡的蔬菜（高麗菜.） 韓國冬粉 50g [醃肉調
酥酥脆脆泡菜煎餅的秘密🤫 下雨天的時候 你會想到什麼料理呢？ 韓國人一定會回答同一個答案 那就是 泡菜煎餅 因為對我們來說煎煎餅的聲音 就跟下雨時的雨聲一樣 其實很久以前就有一個傳統 下雨就要一定要吃煎餅 但是到現在煎餅的選擇更多了 每到這時候各個煎餅店老闆 都會準備充足量不必擔心賣不完 你想知道煎餅酥脆的秘訣嗎 1.完美的煎餅粉 水 泡菜要1:1:1 2.足夠的油讓煎餅有一點點像炸的感覺 一起來試試看吧 [材料] 大約3張泡菜煎餅的量 煎餅粉 300g(大賣場有各種煎炸用的粉都可以喔;直接用麵粉需要再加鹽
韓式石鍋拌飯好吃的秘訣 & Open Notice😄 石鍋拌飯的特色是將飯裝在石鍋上 經過加熱後會形成鍋巴 再加上喜歡的食材 淋上芝麻油 攪拌後 芝麻油香氣 鍋巴香氣跟口感 一口接著一口 停不下來 偷偷告訴您石鍋拌飯好吃的秘訣 就是加入韓國泡菜 美味升級 跟著我一起來做美味的石鍋拌飯了 ——————————————— 朋友們 我們的泡菜1/2即將開賣了喔😍 ——————————————— 記得要注意開團時間 因為手工製作 數量有限 希望讓大家吃到最新鮮的泡菜 會接單後開始製作 依訂單順序出貨 🙋🏻♀️第一
#人蔘雞湯 在台灣冬天是進補的季節 有薑母鴨 羊肉爐 燒酒雞….可以選擇 韓國人想補補身體的時候 首選一定就是人蔘雞湯 你想像一下下 現在你面前有一隻雞 蹺著二郎腿正在沸騰的鍋子裡 等著被你吃下肚 一隻蛋白質豐富的全雞加上鮑魚 以及有助於恢復體力的人蔘中藥材 利用燉煮把食材的營養和香味 都慢慢的煮進湯裡面 根本就是濃縮的精華呀 對身體來說真的很滋補喔 很多人會擔心不喜歡人蔘味 放心～在長時間的燉煮之下 濃郁的雞湯和鮑魚香甜味 把人蔘的香氣提升 哇～你一定很難抗拒 軟嫩的雞肉 Q彈的鮑魚 濃郁清甜的湯頭 一碗
No rice~韓式飯捲？！ 在韓國紫菜飯捲是很常見的美食 因為好吃而且攜帶跟食用都方便 是早餐或是點心時間 很好的選擇之一 現在越來越多人在意身材管理 所以今天我們要來做不一樣的紫菜飯捲 #無米韓式飯捲 把現在很多健身族和減肥人少吃的白飯 用豆腐來取代 加上鮪魚 或是雞肉 搭配蔬菜 讓你吃完沒有負擔 美味 低GI 高蛋白的無米韓式飯捲 開始吧 [材料] 3個分量 板豆腐 1盒 雞蛋 5顆 紅蘿蔔 1/2個 高麗菜 1/4個 （也可用其他蔬菜） 鮪魚罐頭 1個 （也可其他肉類） 起司 2～3片 海苔 1包
#韓式雜菜冬粉 在韓國每當有節慶，宴客，生日或是有好事要慶祝的時候 都會準備雜菜冬粉這道美食料理 來分享給大家，一邊吃著料理 一邊開心的聊天著 做法簡單 營養豐富 美味好吃 Q彈的冬粉,入味的豬肉,大量的蔬菜 吃起來鹹甜香的滋味 真的是我小時候到現在都很喜歡 現在連我台灣的家人朋友們也都愛上了這個味道 您一定要試試看 韓國的冬粉的特色比較Q彈放到第二天一樣好吃 所以可以直接準備多一點的份量也不用擔心 [材料] 韓國細冬粉 250g 里肌豬肉 100g 紅蘿蔔 1/2個 洋蔥 1 個 菠菜 1把 香菇 4朵(
#韓式豬肋排 在韓國有親戚朋友來家裡作客的時候 大都會準備這道料理來宴請朋友 ～韓式吮指豬肋排～ 這道料理一上桌幾乎馬上秒殺 軟嫩醬香 骨肉分離 入口即化的肋排 一定要試試看 保證一根接著一根 停不下來 吃完還吸著手指頭 腦中浮現這個畫面 哇～又開始分泌口水了 趕快筆記起來 真心推薦 必吃料理之一 [材料] 豬肋排 1kg 米酒 適量（川燙） 薑片 適量（川燙） 醬油 4匙 蠔油 1匙 糖 2匙 糖漿 3匙 蒜頭 10顆 洋蔥 1/2顆 蔥段 2把 薑泥 1/2匙 水 500ml 胡椒粒 10~15粒 芝麻
進入冬天就是要有這個 蘿蔔泡菜 因為韓國人習慣一次做多一點 這個就是入門作泡菜的第一關 最簡單又快速做好的小菜 可以馬上吃也可以放冰箱慢慢的吃 這個韓式的味道和脆甜的口感 不管配什麼都好吃 搭配五花肉 拌飯 海鮮都很對味 食慾保證大開 你準備好了沒？ [材料] 白蘿蔔 約600g（1個普通尺寸） 鹽 2匙 辣椒粉5匙（主要是細紅辣椒粉） 糖 3匙 醋 3匙 魚露 1匙 蒜泥 1匙 薑末 適量 蔥 適量 [作法] 1.蘿蔔削皮後切條狀(約2~3mm);備料 2.準備1000ml的水;加2匙鹽後;放入切好的蘿蔔
#韓式安東燉雞 韓國雞肉料理真的很多元，除了韓式炸雞，還有各種湯頭的燉雞，想到燉雞，當然就是要做安東燉雞啊～在韓國我們煮這個的時候，一定要很多人聚在一起吃，這樣才感覺更豐盛，但料理後的廚餘常常是家人互相推來推去最不想處理的工作 直到我遇見了韓國銷售第一的✨SmartCara極智美型廚餘機✨！能夠輕鬆處理掉油膩的廚餘真是太好了，根本就是廚房的超級幫手！ #SmartCara極智美型廚餘機 *透過高溫乾燥和研磨，食物體積減少90%以上，乾燥後可直接丟入垃圾桶內 *平均噪音只有26.5分貝，業界最靜音超安靜 *食
在韓國很多人喜歡吃魷魚(透抽) 不管是生吃魷魚、生醃魷魚、辣炒魷魚、烤魷魚 真的有很多種作法和口味 除了做成料理之外還會當成零食 今天介紹的魷魚料理 是半夜肚子餓 或是嘴饞時我自己會做的零食 韓式花生奶油醬烤魷魚 想不到的組合吧 我知道台灣人很喜歡花生 還特地買了有名的花生醬來做看看 鹹香又有嚼勁的滋味 也很適合當下酒菜呢 做起來簡單又好吃 還不趕快跟著一起做 [材料] 魷魚 2隻 (透抽中等大小就可以了) 奶油 20g 花生醬 1/2匙 糖 1匙 胡椒粉 適量 鹽 適量 義式香料粉 適量(喜歡辣的可以加辣
今天在菜市場看到一隻隻 清透明亮有著大大的眼睛 身體的部分閃閃發光的白帶魚 想必現在是白帶魚的季節 我一次就買了三條回家 你們都怎麼吃白帶魚呢？ 常常看到餐廳都是用乾煎的方式 在韓國我們還有一種方式 就是韓式辣燉白帶魚 搭配現在盛產的白蘿蔔 真的要試試看這個味道 一碗白飯瞬間就吃完了 [材料] 白帶魚 2隻 白蘿蔔 1/2個 洋蔥 1/2個 水 500ml [調味料] 醬油 4匙 味醂 2匙 米酒或燒酒 2匙 蒜泥 1匙 薑 適量 糖 1匙 鹽 適量 胡椒 適量 辣椒粉 4匙 辣椒醬 1匙 糖漿 2匙 (以