#辣豆瓣醬

這陣子各位主婦們和公司行政人員都在為中元普渡忙碌嗎? 我家這裡是採全里集中祭拜，每次看到各家擺出來的祭拜供品盛況都會非常敬佩，為了大量的食材奔走很累；而且每次辛苦拜完沒人倒銷(幫忙吃)又是另一個煩惱，忙完準備還要忙消化，拜過的東西很快就壞了壓力真的是超大耶！ 最

材料： 豬五花肉200g、青龍椒1粒、蒜片10g、薑片10g、豆豉10g、蒜苗片20g 調味料： 辣豆瓣醬1大匙、米酒1大匙、糖1小匙醬油1大匙、香油適量、白醋1小匙 作法： 1、青龍椒切小段、豆豉洗淨；將五花肉去皮，放至冷凍庫中，冰至微凍，取出切成片狀備用。 2、起鍋，下五花肉片、少

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【麻婆豆腐，香麻開胃配飯首選！】 不論到餐廳，或是在便利商店 都能看到「麻婆豆腐」這道經典名菜💪 今天阿慶師就要分享自己在家做的作法 不只特別加入了「百頁」增添口感✨ 搭配黑豆豉一起下去炒更是對味唷😋 趕緊把這道佳餚帶回家吧！ ---------------------------------

有時候做菜就是圖個方便跟快速，在忙碌的生活與在家料理尋得一個平衡。這兩份豆瓣醬食譜就算是新手也可以輕鬆上手唷！ 這次要跟大家分享的是兩道既簡單又美味的麻婆豆腐和沙茶醬炒空心菜，只要15分鐘就能讓兩種料理上桌，然後配上香噴噴的白米飯，讓人忍不住多吃幾口飯！ 醬料的部份選用好品味生技食品的海霸王經典醬料，包含壺底蔭油、蒜蓉辣豆瓣醬跟沙茶醬，三款都是製作台式料理的經典所在，也是年節禮盒或是伴手禮的好選擇。 1. 豆腐 1盒2. 豬絞肉 200g3. 油適量4. 蒜末 2顆5. 醬油 1匙6. 辣豆瓣醬 2匙7.