#野生石斑

現在主打有澎湃海鮮的火鍋店比比皆是，不過宜蘭的五結鄉這邊有一間叫「馬紹爾魚鍋」的餐廳真的很特別，因為這裡的業者的兒子在「馬紹爾群島共和國」從事養殖海參的事業，而這馬紹爾群島是一個漁產超豐富、海域又完全無工業污染的島國，所以他靈機一動，決定開這麼一間與眾不同的火鍋店，主打的就是自家漁船從馬紹爾的海域海釣的一些漁獲，這些漁獲的特色是釣起來以後用冰箱裝海水冰直接保鮮，然後在四小時內去鰓、去肚包裝，採用零下五十度的極速冷凍，再直送來餐廳內讓饕客們享用，我們一行人當天品嚐時真的有被那些魚給嚇到，因為頭一次吃到有魚肉的