#金格厚蜜蜂蜜長崎蛋糕
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自從我一頭栽入烘焙世界後，才知道原物料的不同，對實際成品風味影響不小 像是做蛋糕最重要的雞蛋、砂糖與麵粉等，每個元素都會影響烘焙成品的滋味 這兩年減少外食，下廚的時間多了，我在選購食材跟食品時，也養成了看產品成分與添加物的習慣 有時候看到產品成分上寫了一大串食