#阿江麵店

一間老麵店帶動了一個小地方的知名度。台南大內區的在地居民，是這麼形容這家老麵店。麵裡的蒜末、肉燥給得大方，堆疊出直率熱情的古早味，加上8個大臉盆盛裝的豐富配菜，不只在地人愛，一半以上的客人都是專程從台南、甚至是高雄嘉義專程遠道而來的外地客。第一代老闆娘當初是為了貼補家用自己摸索開店，沒想到誠懇用心的小店一做60年，成了眾人佩服的大內高手。 店家資訊： 阿江麵店 地址：台南市大內區大內里22-3號 電話：06-576-2868 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個

一間老麵店帶動了一個小地方的知名度。台南大內區的在地居民，是這麼形容這家老麵店。麵裡的蒜末、肉燥給得大方，堆疊出直率熱情的古早味，加上8個大臉盆盛裝的豐富配菜，不只在地人愛，一半以上的客人都是專程從台南、甚至是高雄嘉義專程遠道而來的外地客。第一代老闆娘當初是為了貼補家用自己摸索開店，沒想到誠懇用心的小店一做60年，成了眾人佩服的大內高手。 店家資訊： 阿江麵店 地址：台南市大內區大內里22-3號 電話：06-576-2868 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個

part1：【高雄吳柏毅始祖 消夜燒酒雞燒滾滾】 這家宵夜有名的燒酒雞，在高雄飄香半世紀，1990年代時娛樂產業興盛，夜生活絢爛多彩，店裡業績有九成，都是外送酒店和卡拉OK，外送單比內用客還多，也被稱為第一代的傅胖達和吳柏毅。老闆在廚房有不少怪招，像幫雞打針直接把醃料注射到肉裡面，而怪招果真奏效，做出來雞料理口碑滿溢，近年更是連續兩屆獲得米其林必比登推薦。 店家資訊： 雞伯燒酒雞 地址：高雄市新興區八德二路76-1號 電話：07-285-2222 part2：【台南大內60年麵店 臉盆滷菜狂吸客】 一間老麵

一間老麵店帶動了一個小地方的知名度。台南大內區的在地居民，是這麼形容這家老麵店。麵裡的蒜末、肉燥給得大方，堆疊出直率熱情的古早味，加上8個大臉盆盛裝的豐富配菜，不只在地人愛，一半以上的客人都是專程從台南、甚至是高雄嘉義專程遠道而來的外地客。第一代老闆娘當初是為了貼補家用自己摸索開店，沒想到誠懇用心的小店一做60年，成了眾人佩服的大內高手。 店家資訊： 阿江麵店 地址：台南市大內區大內里22-3號 電話：06-576-2868 店家資訊： 蘆洲廟口夜市-王家手作蔥餅 地址：新北市蘆洲區成功路189號 ■台灣1