#阿錦姨海產砂鍋魚頭

(00:00:00)排隊蜜汁燒臘 【台北必吃】「天下第一攤」排隊蜜汁燒臘 第494集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷 (燒臘) 店家資訊： 味邸燒臘店 電話：02-2388-1133 地址：108台北市萬華區西寧南路4號1F#1084攤 營業時間：周一休 週二至週日06:30-13:00 #蜜汁叉燒 #脆皮燒肉 #甘蔗雞 #鹹水雞 (00:11:14)百年廟口砂鍋魚頭 【台北必吃】百年廟口老樹下 蛋酥砂鍋魚頭 第494集《進擊的台灣》part3｜陳怡廷 (蛋酥砂鍋魚頭) 店家資訊： 阿錦姨海產砂鍋魚頭 電話

在台北百年慈聖宮的老榕樹下，有一家賣了30年的海產攤，招牌菜「蛋酥砂鍋魚頭」賣相吸睛，老闆娘張吳錦自創的半月型蛋酥直直站立，15種料鋪好鋪滿，翻起的大魚頭鮮美可口，這一鍋成了鎮店之寶，不分季節都有饕客前來尋香；當年為了養家養孩子，張吳錦做過水泥工、洗車，因緣際會下，來到媽祖廟前賣海鮮，無師自通的她，竟然能一手變出一桌好菜，常笑說是得到媽祖婆和百年樹神保佑，來看這位阿錦姨的故事。 店家資訊： 阿錦姨海產砂鍋魚頭 電話：0936-758-056、0958-107-484 地址：台北市大同區保安街49巷17號 #

(00:00) 金瓜石阿嬤的白帶魚米粉 第494集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 (白帶魚米粉湯) 在金瓜石的關帝廟旁，有一家開了近30年小店，招牌白帶魚米粉鮮、炸透抽嫩，還有隱藏版的放山土雞。老闆娘藍金蓮從老公手上接下店面，堅持新鮮船釣直送，每天要處理1-200百斤的白帶魚，大塊切段油炸後 加入埔里米粉、大甲芋頭，還有現熬的黑毛豬大骨湯，魚肉吃起來細嫩、芋頭軟綿，湯頭更是香濃；本來不想再營業的老店，在客人敲碗下繼續飄香，美味裡著有什麼秘密呢？ 店家資訊： 白帶魚米粉湯 電話：02-2496-1458 地