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【美食@日本】青森弘前 百年老店一嘗創作鄉土料理
3 年前
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Dishtravel
青森的弘前,古稱津輕,早於江戶時代,已是日本北方的大城市。弘前人自古以來,擅用弘前當地的食材去烹煮美食,因材料、煮食方式都偏向農家且帶鄉土氣息,弘前人便統稱這些前人美食為鄉土料理。傳統的鄉土料理,在弘前可是隨處找到,但到菊富士吃的,可有點不同,他們推出的鄉
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