#雞蛋豆腐做法

我家小孩超愛吃雞蛋豆腐， 趁著家裡有食材乾脆來自己DIY， 做了一份順便測試兩款雞蛋豆腐料理- 和風涼拌雞蛋豆腐 vs. 煎黃金豆腐 兩款風味各有千秋，但是都很好吃，是孩子們會秒殺的料理！ 自己做只要基本兩種材料，超簡單喔～ 這次所用到的食材是上面這些， 如果可以自己煮最純的豆漿當然是最好， 沒有的話就照個人喜好挑選。 玉米粉我覺得可加可不加，加的話口感會細滑一點。 所需材料： 雞蛋 150公克 (三顆) 無糖豆漿 300公克 玉米粉一匙 鹽巴一小匙 原則上雞蛋和豆漿的比例就是1：2， 所以我是用秤重的，也

市售的雞蛋豆腐超多添加物， 添加了多磷酸鈉、砂糖、味精、琥珀酸二鈉、脂肪酸甘油酯...等等， 自己動手製作雞蛋豆腐， 只要兩樣材料， 利用電鍋就能輕鬆完成了， 還是自己做比較健康唷！！ 很多人誤以為豆漿和雞蛋不能一起吃， 其實這是迷思概念， 請參考： 豆漿加蛋，營養加