#電鍋燉牛肉

馬鈴薯燉肉是一道簡單煮又營養的料理，日式做法用的是火鍋肉片，我改用牛肋條切塊，便成了一道耐蒸煮的料理，用來當便當菜也十分適合。備料和料理步驟都很簡單，調味料也只有3種，喜歡日式甜甜醬汁風格的朋友可以試試 :) 馬鈴薯燉肉的做法源自於日本，幾乎是每個日本女孩兒必學的一道家常菜。日本豬比較腥，所以食譜配方都會加些[味醂]來去豬腥味。也就是大家常見到的[醬油+味醂+米酒]的調味配方。台灣豬沒有那股豬腥味，我這篇食譜也就不使用[味醂]了。直接用廚房裡隨手可得的3種調味料，煮出來的味道是差不多的。只不過日式料理都偏甜

加了蕃茄的紅燒牛肉麵，讓濃厚的湯汁略帶微微的酸，既爽口又開胃！牛肉先煎焦香再燉煮，外焦內嫩而香氣足，用電鍋就能輕鬆煮出媲美餐廳的好味道！外面餐廳的牛肉麵，湯頭都是用牛大骨熬煮過。如果你跟我一樣沒時間熬高湯，可以試試我的配方，加些沙茶醬一起燉煮，也能使牛肉麵帶有美味的高湯感唷:) 食材(2人份/ 85分鐘) 1.牛肋條 400g 2.牛番茄 125g(中型1顆) 3.紅蘿蔔 125g(小型1條) 4.洋蔥 70g(1/2顆) 5.八角 1粒 6.青蔥 1支 7.薑片 1片 8.蒜頭 2顆 9.清水 2.5米杯

先將花椒粒、乾辣椒和豆瓣醬炒出香氣，再加上滿滿的牛腱牛肚和牛筋，用電鍋燉好燉滿一整鍋的牛三寶。直接切片撒蔥花，便是一道豐盛的拼盤。加點麵添些湯，便是一碗料多味美的川味牛肉麵。一鍋兩吃法，幸福滿滿滿 :) 食材(4人份/90分鐘) 1.牛腱心 650g(2顆) 2.牛肚 200g(1片) 3.牛筋 200g(2條) 4.白蘿蔔 150g 5.洋蔥 100g(1/2顆) 6.市售滷包 1包 7.清水 5米杯 [爆香材料] 1.香油 2大匙 2.薑片 4片 3.蒜頭 6瓣 4.青蔥 1支 5.花椒粒 1大匙 6.

從小，關於料理的記憶一直有著大同電鍋。小時候，廚房就擺著兩只大同電鍋。媽媽總是能用大同電鍋，做出好多好多的美味料理。爸爸也在我坐月子時，用大同電鍋為我燉煮和保溫了各式滋補好湯。大同電鍋對我而言，就像是從小一起長大的朋友。 隨著科技的日新月異，大同電鍋歷經了6

滷牛肉好好吃， 用電鍋滷牛肉免顧火， 免顧火超方便！！ ＜電鍋滷牛肉＞材料：3人份 1.牛肋條一盒（506g） 2.白蘿蔔半根（230g） 3.紅蘿蔔一根（170g） 4.洋蔥一顆（270g） 5.老薑兩片（6g） 6.醬油100c.c. 7.過濾水720c.c. 如果懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇，便宜又方便：