#韓國麵包做法

以前超喜歡去家樂福買韓國麵包， 喜歡那種獨特的香氣與口感， 不過家樂福的韓國麵包吃久了會覺得嘴巴很痠XD 這次在家裡挑戰無韓國麵包預拌粉也能完成的韓國麻糬麵包， 外酥內Q好好吃喔～ 剖面還有完美大氣泡的空心畫面，簡單好做又美味♥ 韓國麻糬麵包所需材料： 高筋麵粉 30公克 樹薯粉 140公克 雞蛋一顆 49g 鮮奶 160cc 無鹽奶油 40公克 細砂糖40公克 鹽巴1公克 黑芝麻12公克 ※此份量約可製作5～6公分大小的韓國麻糬麵包12個 韓國麻糬麵包做法： 鍋子開小火，把鮮奶、鹽、糖和無鹽奶油都加入 攪

韓國麻糬麵包做法/韓國麻糬麵包食譜分享，外脆內Q的韓國麻糬麵包一直是我們家的最愛 每次在大賣場或是麵包店看到都會買上幾顆，多年前我也做過韓國麻糬麵包(居然已經是11年的事...) 當時韓國麵包預拌粉還不太好買，現在只要到烘焙行就能買到，想做時買個韓國麵包預拌粉很方便 這次看了俏媽咪潔思米的免預拌粉韓國麻糬麵包配方及做法 嘗試了兩次後我也做出不用預拌粉的韓國麵包了，太開心，分享給大家 韓國麻糬麵包材料 無鹽奶油 30g 牛奶 150ml 細砂糖 30g 高筋麵粉 30g 木薯粉(地瓜粉) 130g 鹽 2g

韓國麵包，網路商店也有稱作韓國低卡球的 NiNi喜歡它「耐嚼」的口感 外層稍硬，脆脆的會掉屑跟黑芝麻，內層則是非常有韌度的質地 越嚼越能感受到麵包香與芝麻香 一般賣場/商家會使用預拌粉，再加入其他配料製作 有名的食譜部落客Carol的食譜也是使用預拌粉，再加入高筋麵粉、奶油、雞蛋、芝麻、醬油等 那至於預拌粉到底含有什麼呢?才能讓韓國麵包如此的有彈性有韌度呢? 找了幾篇使用非預拌粉的食譜中，發現一致出現的成分就是「樹薯粉」 因此竟然有另一個名字就叫做樹薯麵包 樹薯(cassava)，另稱木薯、木番薯。長得像番