#高湯包
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高湯，就是日本料理的靈魂。日本人只要有高湯就可以做出上百種料理！由昆布和鰹魚絲等干物提取的「高湯」當中蘊藏著「旨味」(うまみ)更被料理專家們認定為世上於甜﹑酸﹑苦﹑辣以外的「第五種味覺」！ 去日本旅行入手昆布及鰹節絲等更成為了愛料理人士的提定動作。煮出好的高湯