#鮮奶麵包
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食谱/recipe（Scroll below for English recipes ↓↓↓） 食譜： 麵團70克×12個 烤盤 27×38釐米 麵團： 高筋麵粉 420克 （或中筋麵粉430克） 雞蛋一個 （留10克刷表面） 牛奶270克 （温度30~37°C） 糖50克 酵母6克 鹽5克 無鹽黃油60克 表面： 蛋液10克 牛奶10克 烘烤： 烤
#麵包#不用烤箱做麵包#2種做麵包的方法#breadrecipes#BunRecipe 【中/Eng】 食譜： 麵包8個×2盤（2種不同麵包的製作方法） 麵團52克*16 烤盘尺寸：28.5cm*37.5cm 中筋麵粉450克 牛奶190克 白糖50克 即發幹酵母5克 鹽4克 蛋清105克 *（3個蛋清，不夠加牛奶補上） 無鹽黃油50克
#港式菠蘿包#脆皮麵包#milkbread#milkrolls#milkbuns#港式早餐麵包 【食譜 /Recipe Eng】 食譜 麵團 71克*8個 烤盤尺寸：28.5cm*37.5cm 中筋麵粉 300克（或高筋麵粉） 室溫牛奶180克 蛋清*1（35克） 白糖35克 即發幹酵母4克 鹽3克 無鹽黃油35克 酥皮： 22克*8 軟化無鹽黃油45克
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