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#鱟勺
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【彰化員林美食】黃家 鱟殼炒蚵仔麵:彰化快失傳的古早味鱟殼炒麵,鱟勺炒功、大火烹調出帶有鑊氣的炒麵|自家手作丸子湯佛心價,燒肉好對味
2 年前
• 650 次觀看
小梅子
前陣子收看進擊的台灣節目重播,看到介紹彰化快失傳的古早味鱟殼炒麵,瞬間激起我的好奇心。當下查了地址,原來在我活動範圍內,當然列入必訪名單。 ▼ 掛在牆上的鱟魚殼 鱟魚為存活四億年的活化石,以前在台灣西海岸為常見海洋生物,鱟魚不但可以食用,它的外殼也是民間好物。
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