#鳳梨切法

凤梨酥应该是最受欢迎的中式点心了。它酥松柔软的外皮，配上菠萝果香味十足的内陷，吃在嘴里非常满足。制作菠萝酥注意两点，你就可以做出好吃的凤梨酥。 第一：凤梨酥的主要味道来自凤梨/菠萝，但是每个人买来的菠萝品质不同。如果你可以买到味道比较好的菠萝，忽略第一点。假如你买到的菠萝非常酸，加一点点小苏打，中和掉一部分酸味。不仅仅是提升了它的味道，而且改变了锅里的酸碱环境，凤梨馅非常容易炒。 第二 ：凤梨酥的外皮是酥皮面团，酥皮面团里不要加水，或者含水多的食材。如果有加全蛋的话，把蛋清去掉。如果面团偏干，加蛋黄调整。这

#日本生活 #台灣鳳梨 #台灣水果 ● 小熊廚房第2集來切鳳梨，是不是有點偷懶的嫌疑哈哈XD。不過熊掌為此可是付出了慘痛的代價，一直被刺到好痛耶，新手果然還需要鍛鍊。 雖然原本就超愛吃水果，從小家裡水果就是零食，但出國才知道原來台灣水果甜度那麼高！？也許日本也有超甜的