#麵屋本心

台中拉麵控絕對必吃的強店再添一間，這家新開的"麵屋本心"我原本以為是和另一家"麵屋黑心"有關係(沒辦法名字太類似了)，或是新品牌店之類的，結果都不是，老闆自家是在開日式料理，純粹是因為熱愛拉麵，才去學習製作並開店。店內主打的是牛清湯與豚濃湯兩種湯頭，其中最特別的是有賣台中非常罕見的八幡屋深煎七味拉麵，湯頭以日本八幡屋礒五郎的唐辛子七味粉去做調和，香氣馥郁，辣辣鹹鹹的味道十分重口味，整個有點像在吃日式擔擔麵的感覺；另外他們牛清湯底的松露干貝拉麵也是不錯，尤其大盛版真的是滿滿的大全配，爽度直接爆錶，5/12-5