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#黃油吐司
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用波蘭種做布里歐麵團,升級成布里歐吐司的天花板!The Best Ever Brioche Recipe with Poolish Way
2 年前
• 100 次觀看
Poorchef Whitney
#brioche #布里歐修 #黃油吐司 #下方配方麵團總重量約 1000g, 可以做450~500g吐司模具2條山形吐司,如果家裡的攪拌機不適宜做這個份量麵團,可以全部減半操作即可 #比利時珍珠糖 peral sugar 可以在網路搜找或是烘焙材料行問問,選擇性使用。 #吐司烤溫:170/200C烘烤30分(沒有
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