#2023母親節餐廳
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前陣子在網路上看到花蓮百年醬油品牌「新味醬油」將與世界名廚錦標賽的金牌廚師「葉志龍」聯手創造私廚料理的消息，對「無菜單料理、私廚料理」有興趣的冰心當然二話不說就報名下去啦。 以下是冰心帶大家介紹此次品嚐的心得，看看冠軍主廚是如何發揮創意，將花蓮在地食材、遠近馳名的山海豐味，搖身一變變成新味料理呢？ 先來帶大家認識一下新味醬油以及金牌主廚吧。 新味醬油 花蓮醬油老店-新味醬油目前已傳承到第三代，承襲父親許南東傳統手工釀造的堅持，更帶領老字號工廠走向在地化和精緻化。新味醬油堅持選用天然材料，利用傳統古法釀造，更