#mixednutsmooncakes

#伍仁月餅 #Mixed Nuts Mooncakes #月餅 嗨！大家好！我是傻大姐！也是一個愛好煮食，烘培者！ 五仁月餅是很經典的月餅口味之一，它可以用多種堅果仁來配搭如: 花生仁，葵花仁，核桃仁，西瓜仁，杏仁，南瓜仁，白芝麻，黑芝麻，腰果仁..等等。幹果類可以選用糖漬橙皮，葡萄幹，糖冬瓜，柑橘蜜餞，桔餅, 蔓越莓幹..等。這食譜的五仁月餅吃進嘴裏口味香甜、綿軟帶酥，嚼起來那叫一個香！ 自制伍仁月餅，餡料紮實，新手零失敗 / Homemake Assorted Fruits & Mixed Nuts M

Ingredients: Mooncake Pastry (饼皮材料）： 300g plain flour (普通面粉） 240g mooncake syrup/golden syrup （糖青）https://youtu.be/IRjfaawR5tQ 75g peanut oil （花生油） 5g alkaline water（碱水） Filling (馅料）: 100g toasted almonds（烘香杏仁） 100g toasted cashew nuts（烘香腰豆） 100g toasted w