利休筷!是利休筷耶🥢!高級日本料理店不是沒吃過,但這還是第一次用到傳說中的利休筷! 利休筷代表的是最高級的日式款待(おもてなし),日本首相迎賓的時候,也會出現利休筷。 除此之外,像是一些高級的米其林餐廳當然也可能使用,但在一般家庭,只有在特殊節日,客人來家裡吃飯的時候才有可能看到。 利休筷的特色是它的筷身的部份較粗,頭尾兩端都是尖的,不管哪一邊都可以使用。 這樣的設計背後代表的是,一端是人類使用,另一端是神明使用,象徵「神人共食」。 大約在四百年前的安土桃山時代,茶人千利休在招待客人當天,會將從吉野取得的紅