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【屏東霧台】AKAME|值得特地前往的職人直火料理,注入原住民風味,南台灣最難訂的餐廳
3 年前
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Cindy的秘密花園
AKAME,網路上號稱南台灣最難訂的餐廳。「AKAME」在魯凱族語裡代表「烤」的意思,主要以原木石窯燒烤的方式,並結合原住民的香料或山裡的野菜,重新詮釋台灣原住民的飲食文化。 「火烤」是人類飲食文化第一個演進方式,雖然料理的技術與風格快速的變化進步,但是傳統的直火
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