#costco牛肋條

馬鈴薯燉肉是一道簡單煮又營養的料理，日式做法用的是火鍋肉片，我改用牛肋條切塊，便成了一道耐蒸煮的料理，用來當便當菜也十分適合。備料和料理步驟都很簡單，調味料也只有3種，喜歡日式甜甜醬汁風格的朋友可以試試 :) 馬鈴薯燉肉的做法源自於日本，幾乎是每個日本女孩兒必學的一道家常菜。日本豬比較腥，所以食譜配方都會加些[味醂]來去豬腥味。也就是大家常見到的[醬油+味醂+米酒]的調味配方。台灣豬沒有那股豬腥味，我這篇食譜也就不使用[味醂]了。直接用廚房裡隨手可得的3種調味料，煮出來的味道是差不多的。只不過日式料理都偏甜

加了蕃茄的紅燒牛肉麵，讓濃厚的湯汁略帶微微的酸，既爽口又開胃！牛肉先煎焦香再燉煮，外焦內嫩而香氣足，用電鍋就能輕鬆煮出媲美餐廳的好味道！外面餐廳的牛肉麵，湯頭都是用牛大骨熬煮過。如果你跟我一樣沒時間熬高湯，可以試試我的配方，加些沙茶醬一起燉煮，也能使牛肉麵帶有美味的高湯感唷:) 食材(2人份/ 85分鐘) 1.牛肋條 400g 2.牛番茄 125g(中型1顆) 3.紅蘿蔔 125g(小型1條) 4.洋蔥 70g(1/2顆) 5.八角 1粒 6.青蔥 1支 7.薑片 1片 8.蒜頭 2顆 9.清水 2.5米杯

羅宋湯是一道用上大量蔬菜和肉類，所燉煮出來的天然好味道。只要事先將食材洗洗切切好，一鍋到底就能完成。調味很容易，料理也很簡單，即使是廚房新手，也能駕馭的美味湯品:) 食材(4人份/ 45分鐘) 1.牛肋條 550g 2.洋蔥 1顆(150g) 3.無鹽奶油 2大匙 [燉湯材料] 1.馬鈴薯 中型2顆(300g) 2.紅蘿蔔 小型1條(100g) 3.月桂葉bay leaves 2片 4.清水 900ml 5.高麗菜 1/4顆 [調味料] 1.牛番茄 3顆(300g) 2.蕃茄醬 4大匙 3.醬油膏 1大匙