#finedining台北

台北法式料理，大安區忠孝復興美食 【采采食茶 CHA CHA THÉ Cuisine】 原為「采采食茶」在東區巷弄屹立十二年至今， 2022年轉型為餐廳，環境純白 高雅不俗， 曾在米其林餐廳經歷過的主廚呂柏翰(Louis)和甜點師戴宜庭(Miranda), 打造現代頂級亞洲Fine Dining風貌， 餐點取自中菜靈感，再以法式手法詮釋， 涵蓋了主廚們的巧思，將食物意象的設計， 透過食材的配置、餐盤的擺設、餐酒的搭配來表達， 是一間不容錯過的聚餐、約會餐廳！ 也在2023獲得5月米其林入選餐廳！ #東區美食

#信義區美食 市政府美食 【JK STUDIO Modern Asia】 (原JK STUDIO 新義法料理) 從Bistro餐酒館轉型為Fine Dining餐廳， 並延攬原「Naked裸餐酒」的主廚Bally佘玟霖, 以當代亞洲料理餐廳為定位， 打造出亞洲人專屬的Fine Dining， 首波主廚菜單有山林野味，也有海洋的鮮美滋味， 主廚善用香草帶入料理中，為料理注入生命力！ 【JK STUDIO Modern Asia】 今年3月，立足台北信義區7年的「JK STUDIO新義法料理」 正式更名為「JK

身為吃貨，生日的儀式感肯定是要訂一家餐廳好好大啖美食 不過我今年的生日餐...真的也是另類的讓我印象深刻拉^^ 我先說，我真心覺得自己不算是一個很刁鑽的客人 但這頓飯...我真的...吃的...很...（不失禮貌的微笑） 網路上其實滿多知名的美食家都推過 Ephernité 米其林餐盤 Ephernité 法緹 提供三種價位的set 2200 / 3500 / 5000 我這次是選 $3500 seasonal menu 我要再次強調 它今天是米其林餐盤推薦 ＡＮＤ 一套要價3500元的menu喔！ 我講完

#大直美麗華劍南路店美食 法國料理界的白富美！ 【Lopfait樂斐】 主廚鄭裕錞(Chef Josh) 同時也是微風南山47樓MiraWan法式餐廳的主廚， 不同於姐妹店【MiraWan】的華麗、衝擊感， 【Lopfait】給人高雅、淡麗的清新雋永感。 使用台灣在地小農食材、 並善用自種的香草與可食用

「RAW」以台灣時令食材並透過革新性的料理重新詮釋台灣的味道，這次品嚐到的是《RAW 2019 夏季菜單》。全台最難訂位的 RAW ，在兩個月前就開始搶網路訂位；用餐的前天晚上更是帶著期待又緊張的心情入眠。進入 RAW 前會有服務人員排排站在門口迎接客人進門，微笑又不刻意的

台北中山區南京松江慕舍酒店(Hotel MVSA) 西班牙米其林二星料理 【Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊】 試營運期間獲得2020台北米其林一星餐廳 主廚的優質烹調+無限創意，天馬行空地構建料理令人耳目一新 融合了西班牙多元的料理文化與法國料理的細膩手法 台灣食材歐式風味，