「RAW」以台灣時令食材並透過革新性的料理重新詮釋台灣的味道，這次品嚐到的是《RAW 2019 夏季菜單》。全台最難訂位的 RAW ，在兩個月前就開始搶網路訂位；用餐的前天晚上更是帶著期待又緊張的心情入眠。進入 RAW 前會有服務人員排排站在門口迎接客人進門，微笑又不刻意的笑容已讓客人開始進入 Fine Dining 的用餐體驗。
第一次的米其林摘星體驗，讓我看到全新的料理世界，發現料理是真的能感動人心的，也是透過這...
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【米其林指南臺北 2019】RAW / 2019 亞洲五十最佳餐廳 No.30
2 年前
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