#katsu鑫

在google map上找到的豬排飯KATSU 鑫 ，台北目前有三家分店，今天目標→安和店 。 11:00營業，咱們夫妻倆提早了10分鐘已經來到門口... 環境充滿了日式，座位不多，從裝潢到燈光，每一個細節都讓人感到舒適而溫馨 。 一入場就是由點餐機歡迎各位，沒錯...先點餐，店員會在旁輔助操作 。 而最吸引人的莫過於那個開放式的廚房，乾靜、衛生，除了能看到廚師們如何將食材變成美味的料理，也多了份放心 。 滑蛋炸豬排現點現炸，豬排外皮酥脆，裡面的肉質鮮嫩多汁，搭配上滑蛋的口感，簡直是絕配 。 加上黃芥末別有

中山站附近完全是個臥虎藏龍的美食戰區 好幾次想吃Katsu鑫的豬排都遇到早早售完 真的會讓人愈來愈好奇僅賣豬排蓋飯竟能一直如此熱門一位難求 最後也是靠著提早開店前就在門口等候才不再錯過 店內空間跟大安的通庵咖哩還有一眾拉麵名店很像 都是以開放式廚房設計搭配圍繞一週的吧台座位 一次入席的人數約僅能容納15位不到 不過有用餐時間限制讓翻桌速度蠻快 唯一問題只有太過熱門往往還不到閉店時間就先售完 菜單超級單純僅有豬排蓋飯跟滑蛋豬排決勝負 很用心寫上各種原料來源令人格外安心 而且真的都是成本高貴的精選食材 兩次吃的

#大衛の不好吃不推 熟成豬排好嫩好好吃，值得等待的一份定食🐖 個人推滑蛋豬排，口感更嫩的感覺。 ╭熟成豬排蓋飯（小盛）—$290 ╰140g白飯🍚+一份豬排🐖 ╭滑蛋豬排蓋飯（並盛）—$330 ╰ 180g白飯🍚+一份豬排🐖 均附季節小菜、漬物、湯品與甜點（含花生）， 湯及漬物可續 ◎KATSU 鑫 熟成豬排蓋飯 katsushinbyashin ・營業：每日2時段 11:00-14:00/17:00-20:00 ・公休：無，請見ig ・地址：台北市大同區南京西路64巷16-3號 ・交通： #中山站 6號出

店名：KATSU鑫 熟成豬排蓋飯 地址：台北市大同區南京西路64巷16-3號 電話：02 2559 8810 營業時間：11：00～14：30 / 17：00～21：00 受惠於本家「阿鑫小料理」的光環， KATSU鑫一開幕就成為轟動全美食界的豬排店， 原因無它，因為阿鑫小料理真的太難訂的， 幾乎可以說是難訂到「年初訂年尾，年中訂明年」的程度， 所以如果有一間店， 可以窺探阿鑫師傅的部分料理，就算只是一塊炸豬排， 愛吃美食的人也是趨之若鶩。 KATSU鑫開在距離捷運中山站非常近的一個小巷中， 如果我沒有記錯

台北豬排飯滿街頭都有，但是我目前吃過最喜歡的豬排飯就是這家啦，會有名不是沒有道理的，根本是台北必吃豬排飯！ KATSU鑫豬排蓋飯隱藏在中山站附近的巷弄中，正對建成國中的校門口，小小的店面專賣豬排飯，賣點是豬排酥脆的外皮、軟嫩的口感，以及流出金黃蛋液的半熟荷包蛋，

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