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拔絲地瓜| 年菜食譜 Basi Sweet Potatoes(Candied Sweet Potatoes with Spun Sugar) 料理手札 地瓜油炸...
拔絲地瓜| 年菜食譜 Basi Sweet Potatoes(Candied Sweet Potatoes with Spun Sugar) 料理手札 地瓜油炸時建議保持中火(油溫140至160°C),勿維持小火或微火,以避免地瓜於油鍋中軟化而無法成形。 糖漿煮沸前無須攪拌,待糖漿的邊緣呈現淡金黃色時,立即轉小火,並迅速攪拌至糖色均勻。 拔絲地瓜起鍋後,建議趁熱個別沾裹冰水,以避免相互沾黏。 —— 食材 地瓜-500g、玉米粉-3湯匙、白砂糖-120g、水-60ml 步驟 (1) 將地瓜去皮並切成塊狀後,以
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🌟新開幕!抽10包地瓜球請你吃🌟 高雄《三民區》 - 🏪#金丸地瓜球 🏪 ▪️小包30 ▫️大包50 - 🪧高雄市三民區建昌路13號 📞0986-699-087 🕒15:30-21:00(週一公休) - ✔️#地瓜球 :地瓜球有分兩派,薄脆跟厚Q!你是哪一種?他們家的地瓜球就是皮很薄的,趁熱吃酥脆中帶點Q度!下午茶點心來一包剛剛好!老闆推薦甘梅加椒鹽調味,真的很對味,大家可以嘗試看看! - 🔺1/1-1/30 消費滿百折5元🔺 - 🌟抽獎資訊🌟 🔸品項:地瓜球(大包) 🔸人數:10位 🔸時間:1/4~1/8
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🌟心中第一的關東煮店 還有賣拔絲地瓜🌟 屏東《屏東市》 - 🏪#油屋tori 🏪 ➡️滷牛筋蓋飯 140 ➡️香鬆海苔小飯糰 50 ➡️拔絲地瓜 80 ➡️雞肉串 50 ➡️關東煮類 20-50 ➡️珍貴的雞白湯 50(附) - 🏪屏東縣屏東市上海路35號 ☎️0972-810-410 ⏰ ㍩-㍰ - ✔️拔絲地瓜:他們家的拔絲地瓜是冷凍狀態下上桌的,整體口感我覺得很特別,感覺是脆皮拔絲地瓜結合蜜地瓜,是外面吃不到的那種特別,脆主要是冰冷凍的關係,大家知道拔絲地瓜就是要冰冰的吃,口感才會更脆嗎? - ✔️香
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