#traditionalmooncakes

上集看過Cannes示範了昔日中秋食物──豬仔餅，今集當然要教大家做月餅啦！ 這次Cannes就教大家利用傳統廣式月餅皮，製作迷你蛋黃蓮蓉月餅。每個月餅約60克，一人吃一個，分量剛剛好又不怕膩。除了詳細的月餅製作方法，Cannes更會教如何讓鹹蛋黃置中的小技巧，讓大家一切開月

又快到一年的中秋节了，霞姐给大家分享陕北传统月饼的做法，今年做了枣泥的，杂粮的，还有花生仁的，一咬就掉渣，香甜可口特好吃！ #陕北霞姐#xiajiefromshanbei#月饼 1️⃣传统老“月饼”：https://youtu.be/kG4F4wq4exI 2️⃣家常肉夹馍：https://youtu.be/p71_b12oKTU 3️

Ingredients: Mooncake Pastry (饼皮材料）： 300g plain flour (普通面粉） 240g mooncake syrup/golden syrup （糖青）https://youtu.be/IRjfaawR5tQ 75g peanut oil （花生油） 5g alkaline water（碱水） Filling (馅料）: 100g toasted almonds（烘香杏仁） 100g toasted cashew nuts（烘香腰豆） 100g toasted w