【一分鐘調酒】討喜的蘋果少女 - 粉紅佳人．How to make a Pink Lady !

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這杯經典調酒是以一位美國的女演員Hazel Dawn (1890 - 1988年)在1911年當時在百老匯以Pink Lady的名號以音樂喜劇的主角演出，將之成紅，又有說法是一位室內設計師兼女演員Elsie de Wolfe (1859 - 1950年) 所創作出來。

最初在1913年 Jacques Straub 的 ‘’Manual of Mixed Drinks ‘’ 書中提出Pink Lady的酒譜創作，而在先前的酒譜有當時在英國難以取得的Applejack，後來在1930年Harry Craddock 的’‘The Savoy Cocktail Book’’ 書中將Applejack作為省略後，而形成了與Clover Club相似的酒譜，如果要認真說Pink Lady與Clover Club差異的話，除了紅石榴與覆盆莓不同，原始酒譜中Pink Lady的Applejack可說是代表性的差異。

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