【蘿潔塔的廚房】夏日小菜:涼拌黑木耳。Chinese Style Healthy Black Fungus Salad
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最近持家男導演發神經說:我都不會搞笑,太嚴肅了!
塔塔:阿我就是做菜的,還要演搞笑劇?那要不要跳鋼管??
我能說幾句開場白已經很了不起了~你這麼行,可以自己下海來演。
粉絲團缺一個孤獨美食家的五郎,你只要穿上你老爸的西裝,就可以演一郎了。
大家說對不對!!!支持下海請按讚!!
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這次的涼拌黑木耳 我特地去買“阿里山”的黑木耳,真的好好吃。
黑木耳的品質很重要,買到好吃的木耳,真的很不一樣~
當然,沒有買到的時候,也不要太勉強,都可以做的!!
涼拌黑木耳 準備材料:
黑木耳400克
薑絲 30克
辣椒 半條
蔥花或者香菜 適量
醬料:
醬油 30ml
蠔油 或者素蠔油 20ml(依照各家廠牌調整鹹淡)
純米醋 60ml
白芝麻油 30ml(喜歡吃辣的人,可以再加上一點辣油。)
三溫糖 20克
白芝麻粒 適量
作法:
1.先將黑木耳洗淨瀝乾,嫩薑切成絲狀,辣椒斜切、切一些蔥花備用。
2.起一鍋熱水汆燙黑木耳,水滾後汆燙30-40秒即可撈起,立刻泡入冰水冰鎮。
3.使用一個調理盆,將黑木耳、薑絲、辣椒、跟所有的醬料拌勻入味後,撒上蔥花或者香菜,稍微拌勻一下。
4.做好的涼拌黑木耳可以馬上吃,也可以放入冰箱冷藏一小時,涼涼的吃會更好吃。
#涼拌黑木耳#涼拌川耳#涼拌菜#低脂料理#減肥食譜 #黑木耳 #料理 #木耳
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黑木耳400克
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1.先將黑木耳洗淨瀝乾,嫩薑切成絲狀,辣椒斜切、切一些蔥花備用。
2.起一鍋熱水汆燙黑木耳,水滾後汆燙30-40秒即可撈起,立刻泡入冰水冰鎮。
3.使用一個調理盆,將黑木耳、薑絲、辣椒、跟所有的醬料拌勻入味後,撒上蔥花或者香菜,稍微拌勻一下。
4.做好的涼拌黑木耳可以馬上吃,也可以放入冰箱冷藏一小時,涼涼的吃會更好吃。
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