每次煮奶油蒜片炒蘑菇，總是一上桌很快就被掃盤清空。它在餐酒館總是能賣上幾倍的價格，使用的材料很純粹，作法又很簡單。從洗淨到上桌只要15分鐘，不管是當作下酒菜或是開胃前菜都很適合。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。
在台灣買的蘑菇都是小顆，而且根部的褐色狀會讓我忍不住多洗一下。倒是在國外超市買得就白胖乾淨多了，稍微沖一下即可，重點價格超便宜。所以，儘管我很愛吃蘑菇，也只能偶爾煮來吃。
<食材>
1. 奶...
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[食譜] 15分鐘快速上菜之奶油蒜片炒蘑菇 (西式開胃菜輕鬆上桌)
6 年前
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