ワンパンパスタの中でも煮込むからこそ美味しくなるパスタ料理の一つがボンゴレです🍝
今回のボンゴレロッソは丸ごとホールトマトを加え果肉感を残す事でソースが重くならずとてもいいパスタ料理に仕上がってます🇮🇹
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材料 (2人前)
スパゲッティーニ 160g
あさり 300g
ホールトマト 220g
水 500g (※1人前の場合360cc、他の分量は全て半分)
ニンニク ひとかけ
カラブリア唐辛子 2本
パセリ 6g
EX オリーブオイル 60g
塩 適量
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【チャプター】
0:00 材料紹介
0:25 今日のパスタについて
0:50 アサリの下処理
2:51 トマトの準備・材料カット
3:40 ソースを作っていく
6:05 麺投入
7:25 アサリをむき身にする
7:36 ソース作り続き
9:10 完成・盛り付け
9:27 実食
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ホールトマト https://amzn.to/4c8ZEAl
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モチアの粗塩(茹で湯の塩) https://amzn.to/3eIbTut
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ジオ 片手鍋 20cm https://amzn.to/3FO2ywT
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#パスタ #ボンゴレロッソ #ボンゴレビアンコ
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