【台灣60Hz】食品機械業的台積電 一台機器打敗糕點冠軍｜廖慶學 2023.03.26 part2

你可能不知道!世界知名的小籠包、肉包
甚至是鼎鼎有名的古早味糕餅，其實全部來自「百城」
百城研發的黃金18摺包餡機及技術領先全球的五重包餡機
作出來的糕餅口感有如手工製作，自動化生產替客戶降低不少人工成本
電機工程系出身的蔡承諺，1996年創立百城機械，從修復中古機開始做起
一段遭員工背叛的經歷，卻讓他意外獲得報酬率19倍的生意
蔡承諺打造英雄聯盟，串聯上下游廠商
懂得”讓利”是他成功的關鍵
從培訓烘焙師傅到產品開發，甚至是機械的維修設備，通通一手包辦
蔡承諺結合專業打國際盃，要讓食品機械產業走出台灣

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