前些時候做的貝果剛吃完，想換換口味做有包餡的貝果，但貝果要包餡，麵團就要擀成長條狀，包了餡揑合，再將頭尾接合，才會有貝果圓圈的形狀，這樣做法，有貝果的形狀，但内餡無法包很多，而且也比較費工，於是我直接擀圓就包，麵團也先用糖水燙過再烤，吃起來一樣是貝果有嚼勁的口感，只是没圓圈狀的外型而巳，内餡包的多，當然也更美味，我喜歡有嚼勁的咖哩包。
之前在po起司玉米貝果時，就有說了，我用了糖比例較多的糖水，來煮麵團，原本是...
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嚼勁咖哩包
6 個月前
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