純芋頭粉的用途可以很多，可應用於糕餅類的饀料如芋頭饀或用於製作芋頭蛋、糕麵包及芋圓、芋頭粉圓等。但是，該如何製作芋頭粉呢?因為這是大家很少涉及到的領域。
芋頭粉其實就是利用芋頭製成的， 本質上講芋頭粉和芋頭是一樣的。所以今天小銘哥就用芋頭來做出二款芋頭粉一款是生芋頭粉，一款是熟芋頭粉；二者的差別是在於原料芋頭經過清洗削皮後，熟芋頭粉是將芋頭蒸熟後再進行乾燥粉碎，而生芋頭粉則是直接進行乾燥粉碎，再來比較二者的差異。那麼，下...
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純芋頭粉~方便好用易貯存
2 年前
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