呢個數據有啲得人驚！2023年咁多咖啡店執左了。
據不完全統計，今年，新茶飲和現磨咖啡兩大飲品品類，一共新增產值3000億，大概占到全國大飲食行業全年新增產值嘅6成。包括新茶飲、咖啡在內嘅潮飲行業，已從飲食業嘅市場補充，成長為全行業主要增量版塊。在剛結束冇幾耐嘅Hotelex深圳展上，部分業內專家及企業負責人分析咗今年新飲品行業發展狀況。
據艾媒諮詢數據顯示，在過去四年裡，新茶飲賽道淨增長將近1500億；現磨咖啡增長超過1500億。
據中金普華嘅數據，今年中國飲食市場規模預計將達到5.1萬億，艾瑞諮詢統計分析約為5.19萬億。
由中烹協撰寫嘅《2023中國飲食供應鏈白皮書》，認為中國飲食總規模有望突破5萬億大關。
按照上述數據計算，以新茶飲和現磨咖啡為代表嘅潮飲品類淨增長額合計約3000億，參照艾媒諮詢今年5.19萬億嘅預測數據，咁飲食行業全年約5000億嘅淨增長中，潮飲品類的貢獻率已經超過6成。
有業內人士認為新茶飲已經正式從紅利期邁進洗牌期，馬太效益逐漸凸顯；咖啡嘅品類教育已經初步完成，頭部效應漸顯，逐漸從風口期挺進平穩期。
縱觀近年來行業發展，今年新式茶飲投融資已出現明顯回升。隨着疫情防控政策放開，消費回暖帶動新茶飲穩健增長。
近30年來，中國新式茶飲行業投融資金額總體呈增長趨勢。2018年新式茶飲行業受資本市場青睞，行業規模增大，發展速度提高，新式茶飲逐漸受到更多後生消費者嘅追捧。
艾媒諮詢數據顯示，今年中國新式茶飲市場規模將達3333億元。隨着新式茶飲消費場景更加多元化，品類不斷創新拓寬，消費者對新式茶飲嘅熱情持續上升，預計2025年中國新式茶飲市場規模達到3749.3億元。
另外，今年有兩成四嘅中國新式茶飲消費者表示未來消費頻率將變高，消費頻率減少嘅消費者僅占1成，消費者嘅需求將持續上漲。新式茶飲行業嘅玩家居多，而且行業內品牌將加速擴張嘅步伐。
從全國門店數3萬幾嘅蜜雪冰城到單品日銷「一個小目標」嘅瑞幸咖啡；從今年一年內門店從上千家到3000幾門店體量增長嘅嘅喜茶，同埋30多個品牌成長為千家門店，無論品牌數仲系新增總量已經遙遙領先於其他品類賽道，潮飲賽道近幾年嘅各種現象級事件，也都係為上述數據提供着有力嘅論證。
據不完全統計，中國新茶飲消費人群超過2億，咖啡消費人群更系高達3.5億。面對逐漸成長為消費主力嘅90後、00後為後生人群，好少有哪個品類能夠像潮飲一樣成規模地具備洞察消費需求和快速應對市場變化嘅能力。
12月21日，中國證監會發布通知書。茶百道將計劃發行約5億股普通股並在香港交易所上市。
經過一年嘅兜兜轉轉同埋響過無數次嘅「下樓聲」，終於在年終嘅時候聽到呢個有關上市的確切消息。
如果講從實力出發，而家有一批飲品企業已經具備上市嘅條件，但受自身及外在種種因素影響，茶百道成咗今年確鑿嘅亦系僅有嘅茶飲企業上市好消息。
而家，傳出有上市計劃嘅新茶飲企業包括：全球門店數量3.4萬家嘅蜜雪冰城，門店數量即將破萬嘅古茗、滬上阿姨、茶百道，同埋霸王茶姬和新時沏，咖啡品牌Tims中國海外上市等。
積極擁抱資本市場，品牌唔單只可以擴大規模、加速占領市場，築牢企業發展嘅「護城河」。隨着行業競爭加劇，許多新式茶飲及咖啡品牌都有着強烈上市意願。
據中國連鎖經營協會數據，除蜜雪冰城外，茶飲品牌入邊全國門店數第二嘅古茗在全國已超過8000家門店，之後依次系茶百道、書亦燒仙草、滬上阿姨、甜啦啦、益禾堂等，呢啲新茶飲品牌都擁有超過5000家線下門店。「誰系下一個新茶飲萬店品牌」，成為今年嘅一個熱點話題。
咖啡品牌中，瑞幸咖啡以12153家門店遙遙領先，系唯一嘅萬店品牌，除星巴克咖啡、庫迪咖啡、幸運咖之外，其他咖啡品牌門店數量均未超過1000家。
回顧成年，茶飲出海一直話題不斷。從今年開始，越來越多茶飲品牌、供應商把考察東南亞市場列為重點。佢哋頻繁往返，積極參加東南亞展會，一家家門店調研。佢哋內心都對呢塊沃土充滿好奇。
2018年開始，喜茶在星加坡烏節路開出其首家海外門店；同年12月，奈雪的茶也在星加坡開出首店。2019年，霸王茶姬海外首店落地馬來西亞，然後進入星加坡和泰國市場。
今年10月，主攻下沉市場嘅新茶飲品牌甜啦啦在印尼雅加達同時開出6家新店；10月31日，茶百道韓國首店落地首爾；12月，奈雪的茶首家泰國門店，在曼谷最高端商圈開業；蜜雪冰城甚至已經將雪王帶到咗東南亞嘅縣城。
同樣系臨近年終，快樂檸檬母公司雅茗天地，宣布將中國大陸嘅業務7成股權出售。公開資料顯示，快樂檸檬而家全國仍有超過200家門店。
今年6月份，曾經在國內規模排名第二嘅某咖啡連鎖品牌被曝出大面積閉店。
據窄門餐眼數據統計，截至10月中旬，全國咖啡門店總數17萬幾，近一年新開門店7.7萬家，淨增長4.2萬家，據此統計，今年咖啡賽道就已閉店咗近3.5萬家門店。
隨着茶飲咖啡品牌從「價格戰」走向規模「爭霸戰」，飲食馬太效應將愈發明顯，強者愈強或將成為常態。大量中小品牌需要以更加靈活多樣嘅經營方式，在市場中搵到自己嘅生存空間。
據不完全統計，今年，新茶飲和現磨咖啡兩大飲品品類，一共新增產值3000億，大概占到全國大飲食行業全年新增產值嘅6成。包括新茶飲、咖啡在內嘅潮飲行業，已從飲食業嘅市場補充，成長為全行業主要增量版塊。在剛結束冇幾耐嘅Hotelex深圳展上，部分業內專家及企業負責人分析咗今年新飲品行業發展狀況。
據艾媒諮詢數據顯示，在過去四年裡，新茶飲賽道淨增長將近1500億；現磨咖啡增長超過1500億。
據中金普華嘅數據，今年中國飲食市場規模預計將達到5.1萬億，艾瑞諮詢統計分析約為5.19萬億。
由中烹協撰寫嘅《2023中國飲食供應鏈白皮書》，認為中國飲食總規模有望突破5萬億大關。
按照上述數據計算，以新茶飲和現磨咖啡為代表嘅潮飲品類淨增長額合計約3000億，參照艾媒諮詢今年5.19萬億嘅預測數據，咁飲食行業全年約5000億嘅淨增長中，潮飲品類的貢獻率已經超過6成。
有業內人士認為新茶飲已經正式從紅利期邁進洗牌期，馬太效益逐漸凸顯；咖啡嘅品類教育已經初步完成，頭部效應漸顯，逐漸從風口期挺進平穩期。
縱觀近年來行業發展，今年新式茶飲投融資已出現明顯回升。隨着疫情防控政策放開，消費回暖帶動新茶飲穩健增長。
近30年來，中國新式茶飲行業投融資金額總體呈增長趨勢。2018年新式茶飲行業受資本市場青睞，行業規模增大，發展速度提高，新式茶飲逐漸受到更多後生消費者嘅追捧。
艾媒諮詢數據顯示，今年中國新式茶飲市場規模將達3333億元。隨着新式茶飲消費場景更加多元化，品類不斷創新拓寬，消費者對新式茶飲嘅熱情持續上升，預計2025年中國新式茶飲市場規模達到3749.3億元。
另外，今年有兩成四嘅中國新式茶飲消費者表示未來消費頻率將變高，消費頻率減少嘅消費者僅占1成，消費者嘅需求將持續上漲。新式茶飲行業嘅玩家居多，而且行業內品牌將加速擴張嘅步伐。
從全國門店數3萬幾嘅蜜雪冰城到單品日銷「一個小目標」嘅瑞幸咖啡；從今年一年內門店從上千家到3000幾門店體量增長嘅嘅喜茶，同埋30多個品牌成長為千家門店，無論品牌數仲系新增總量已經遙遙領先於其他品類賽道，潮飲賽道近幾年嘅各種現象級事件，也都係為上述數據提供着有力嘅論證。
據不完全統計，中國新茶飲消費人群超過2億，咖啡消費人群更系高達3.5億。面對逐漸成長為消費主力嘅90後、00後為後生人群，好少有哪個品類能夠像潮飲一樣成規模地具備洞察消費需求和快速應對市場變化嘅能力。
12月21日，中國證監會發布通知書。茶百道將計劃發行約5億股普通股並在香港交易所上市。
經過一年嘅兜兜轉轉同埋響過無數次嘅「下樓聲」，終於在年終嘅時候聽到呢個有關上市的確切消息。
如果講從實力出發，而家有一批飲品企業已經具備上市嘅條件，但受自身及外在種種因素影響，茶百道成咗今年確鑿嘅亦系僅有嘅茶飲企業上市好消息。
而家，傳出有上市計劃嘅新茶飲企業包括：全球門店數量3.4萬家嘅蜜雪冰城，門店數量即將破萬嘅古茗、滬上阿姨、茶百道，同埋霸王茶姬和新時沏，咖啡品牌Tims中國海外上市等。
積極擁抱資本市場，品牌唔單只可以擴大規模、加速占領市場，築牢企業發展嘅「護城河」。隨着行業競爭加劇，許多新式茶飲及咖啡品牌都有着強烈上市意願。
據中國連鎖經營協會數據，除蜜雪冰城外，茶飲品牌入邊全國門店數第二嘅古茗在全國已超過8000家門店，之後依次系茶百道、書亦燒仙草、滬上阿姨、甜啦啦、益禾堂等，呢啲新茶飲品牌都擁有超過5000家線下門店。「誰系下一個新茶飲萬店品牌」，成為今年嘅一個熱點話題。
咖啡品牌中，瑞幸咖啡以12153家門店遙遙領先，系唯一嘅萬店品牌，除星巴克咖啡、庫迪咖啡、幸運咖之外，其他咖啡品牌門店數量均未超過1000家。
回顧成年，茶飲出海一直話題不斷。從今年開始，越來越多茶飲品牌、供應商把考察東南亞市場列為重點。佢哋頻繁往返，積極參加東南亞展會，一家家門店調研。佢哋內心都對呢塊沃土充滿好奇。
2018年開始，喜茶在星加坡烏節路開出其首家海外門店；同年12月，奈雪的茶也在星加坡開出首店。2019年，霸王茶姬海外首店落地馬來西亞，然後進入星加坡和泰國市場。
今年10月，主攻下沉市場嘅新茶飲品牌甜啦啦在印尼雅加達同時開出6家新店；10月31日，茶百道韓國首店落地首爾；12月，奈雪的茶首家泰國門店，在曼谷最高端商圈開業；蜜雪冰城甚至已經將雪王帶到咗東南亞嘅縣城。
同樣系臨近年終，快樂檸檬母公司雅茗天地，宣布將中國大陸嘅業務7成股權出售。公開資料顯示，快樂檸檬而家全國仍有超過200家門店。
今年6月份，曾經在國內規模排名第二嘅某咖啡連鎖品牌被曝出大面積閉店。
據窄門餐眼數據統計，截至10月中旬，全國咖啡門店總數17萬幾，近一年新開門店7.7萬家，淨增長4.2萬家，據此統計，今年咖啡賽道就已閉店咗近3.5萬家門店。
隨着茶飲咖啡品牌從「價格戰」走向規模「爭霸戰」，飲食馬太效應將愈發明顯，強者愈強或將成為常態。大量中小品牌需要以更加靈活多樣嘅經營方式，在市場中搵到自己嘅生存空間。
