走進台北的萬華區，你將會發現一間小店，擁有超過一甲子的歷史，那就是川業肉圓。
這家肉圓店不僅是萬華的地標，也是愛吃肉圓饕客的朝聖地。
原來的萬華新竹肉圓，如今由第四代傳人接手，致力於保持傳統之餘，還融入新的元素，讓老店煥發新生。
川業肉圓的特色在於它的古早味油炸紅糟肉圓，每一個肉圓都是店家親手製作，從選材到成品，每一步都精心謹慎。
外皮使用手工製作，先蒸後炸，使得每一口都彈牙有嚼勁，內餡則是選用上等的豬肉和竹筍，口感...
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臺北萬華美食｜川業肉圓：台北萬華的時光味道
1 個月前
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