6道清爽创意年菜，让你过年不发胖| 6 CNY Dish recipe compilation.
过年要吃年夜饭，节后也免不了各种聚会，菜谱大多是大鱼大肉，高油高脂，吃多了会有顾虑，今天给大家分享6道清爽不油腻的创意菜食谱，好看好吃很清爽，让你过年不长肉。
每一道菜的具体位置如下，大家可以直接跳转观看 The specific location of each dish is as follows, you can jump directly to watch.
1，吉祥福袋 Lucky bags（00:11）
2，春卷皮的创意做法 Creative practice of spring roll skin（03:37.7）
3，柠檬拌肥牛cold sliced beef with lemon（7:24.5)
4，柠檬虾 Lemon Shrimp (9:44.9)
5，免油炸西兰花素丸子 Free-fried broccoli vegetarian meatballs（11:32.6）
6，西葫芦酿虾仁 Stuffed Shrimp with Zucchini （14:26.5）
ingredients 所需食材：
1，吉祥福袋 Lucky bags（00：11）
除夕年夜饭怎么能没有吉祥福袋，寓意福到，财到，祝福到。大年三十团团圆圆，福气满满。这个吉祥菜用蛋皮做袋，里面有虾仁蔬菜，好看好吃也健康。做蛋皮有讲究，视频会告诉你蛋皮不破的做法，大家一定试试哦。
ingredients配料（4个）：
egg鸡蛋 2个
potato starch 2 G
water 20 G
shrimp虾仁
scallop (optional)扇贝
carrot 胡萝卜半个
celery or green peas 芹菜或青豆
sweet corn甜玉米粒
coriander 香菜
oil 油
配菜随意搭配，颜色多彩漂亮就好。
2，春卷皮的创意做法 Creative practice of spring roll skin（03:37.7）
突发奇想做的，没想到效果这么好。用春卷皮、鸡蛋、虾仁、多彩蔬菜做个鸡蛋杯，营养够全面，颜值还高，漂亮的像花一样，味道更是一级棒，做法也简单。
3，柠檬拌肥牛cold sliced beef with lemon（7:24.5)
简单，快手，10分钟就可以搞定的肉菜，清凉酸爽又开胃，一口下去，即有柠檬的清香，又有麻辣，鲜香的牛肉香，真可谓有滋有味。
sliced beef 薄牛肉片 400 g
sliced onion of 1 small onion 洋葱丝
Soy sauce 生抽 2 tbsp
noodle sauce 拌面汁 1 tbsp
vinegar 香醋 1-2 tbsp
oyster sauce 蚝油 1 tbsp
sesame oil 芝麻油 1 tsp
sugar 糖 1 tsp
minced garlic of 4 cloves 蒜泥
sliced lemon 柠檬片 4-5
chilly oil 辣椒油 1 tbsp
lemon juice of 1/3 lemon 柠檬汁
chopped peanuts (optional) 花生碎少许（可选）
4，柠檬虾 Lemon Shrimp (9:44.9)
这道柠檬虾制作简单快速，味道却是一级的棒，你一定要试试。
Ingredients 配方：
600 G shrimp 大虾
Lemon 柠檬 3
Sugar糖 3 tbsp
White pepper 白胡椒粉1/2 tsp
Rice wine米酒 2 tbsp
Chopped green onion 小葱碎2 tbsp
Chopped garlic蒜末 2 tbsp
A little bit of salt盐
5，免油炸西兰花素丸子 Free-fried broccoli vegetarian meatballs（11：32.6）
300 g raw broccoli 西兰花
3/4 cup (60 g) bread crumbs 面包糠
2 medium eggs 中等大小鸡蛋
40 g chopped coriander or green onions 香菜或者小葱
1/2 cup (50 g) shredded cheddar cheese 奶酪丝
1/2 tsp garlic powder 蒜粉
1/4 tsp salt 盐
1 tsp dried minced onion 干洋葱碎
pinch of ground black pepper 黑胡椒粉少许
6，西葫芦酿虾仁 Stuffed Shrimp with Zucchini （11：32.6）
春节饭菜大鱼大肉比较多，清新爽口的菜肴必不可少。这款西葫芦酿虾仁，既有虾仁的鲜香，又有西葫芦的清爽，调味料简单，制作简单，颜值又高，春节家宴一定不能少。
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过年要吃年夜饭，节后也免不了各种聚会，菜谱大多是大鱼大肉，高油高脂，吃多了会有顾虑，今天给大家分享6道清爽不油腻的创意菜食谱，好看好吃很清爽，让你过年不长肉。
每一道菜的具体位置如下，大家可以直接跳转观看 The specific location of each dish is as follows, you can jump directly to watch.
1，吉祥福袋 Lucky bags（00:11）
2，春卷皮的创意做法 Creative practice of spring roll skin（03:37.7）
3，柠檬拌肥牛cold sliced beef with lemon（7:24.5)
4，柠檬虾 Lemon Shrimp (9:44.9)
5，免油炸西兰花素丸子 Free-fried broccoli vegetarian meatballs（11:32.6）
6，西葫芦酿虾仁 Stuffed Shrimp with Zucchini （14:26.5）
ingredients 所需食材：
1，吉祥福袋 Lucky bags（00：11）
除夕年夜饭怎么能没有吉祥福袋，寓意福到，财到，祝福到。大年三十团团圆圆，福气满满。这个吉祥菜用蛋皮做袋，里面有虾仁蔬菜，好看好吃也健康。做蛋皮有讲究，视频会告诉你蛋皮不破的做法，大家一定试试哦。
ingredients配料（4个）：
egg鸡蛋 2个
potato starch 2 G
water 20 G
shrimp虾仁
scallop (optional)扇贝
carrot 胡萝卜半个
celery or green peas 芹菜或青豆
sweet corn甜玉米粒
coriander 香菜
oil 油
配菜随意搭配，颜色多彩漂亮就好。
2，春卷皮的创意做法 Creative practice of spring roll skin（03:37.7）
突发奇想做的，没想到效果这么好。用春卷皮、鸡蛋、虾仁、多彩蔬菜做个鸡蛋杯，营养够全面，颜值还高，漂亮的像花一样，味道更是一级棒，做法也简单。
3，柠檬拌肥牛cold sliced beef with lemon（7:24.5)
简单，快手，10分钟就可以搞定的肉菜，清凉酸爽又开胃，一口下去，即有柠檬的清香，又有麻辣，鲜香的牛肉香，真可谓有滋有味。
sliced beef 薄牛肉片 400 g
sliced onion of 1 small onion 洋葱丝
Soy sauce 生抽 2 tbsp
noodle sauce 拌面汁 1 tbsp
vinegar 香醋 1-2 tbsp
oyster sauce 蚝油 1 tbsp
sesame oil 芝麻油 1 tsp
sugar 糖 1 tsp
minced garlic of 4 cloves 蒜泥
sliced lemon 柠檬片 4-5
chilly oil 辣椒油 1 tbsp
lemon juice of 1/3 lemon 柠檬汁
chopped peanuts (optional) 花生碎少许（可选）
4，柠檬虾 Lemon Shrimp (9:44.9)
这道柠檬虾制作简单快速，味道却是一级的棒，你一定要试试。
Ingredients 配方：
600 G shrimp 大虾
Lemon 柠檬 3
Sugar糖 3 tbsp
White pepper 白胡椒粉1/2 tsp
Rice wine米酒 2 tbsp
Chopped green onion 小葱碎2 tbsp
Chopped garlic蒜末 2 tbsp
A little bit of salt盐
5，免油炸西兰花素丸子 Free-fried broccoli vegetarian meatballs（11：32.6）
300 g raw broccoli 西兰花
3/4 cup (60 g) bread crumbs 面包糠
2 medium eggs 中等大小鸡蛋
40 g chopped coriander or green onions 香菜或者小葱
1/2 cup (50 g) shredded cheddar cheese 奶酪丝
1/2 tsp garlic powder 蒜粉
1/4 tsp salt 盐
1 tsp dried minced onion 干洋葱碎
pinch of ground black pepper 黑胡椒粉少许
6，西葫芦酿虾仁 Stuffed Shrimp with Zucchini （11：32.6）
春节饭菜大鱼大肉比较多，清新爽口的菜肴必不可少。这款西葫芦酿虾仁，既有虾仁的鲜香，又有西葫芦的清爽，调味料简单，制作简单，颜值又高，春节家宴一定不能少。
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