#美食#餡餅#早餐餅
今天給大家分享的是用西紅柿、韭菜、粉絲做餡餅吃，營養又美味。
1.準備6個西紅柿，清洗乾淨；在西紅柿的底部劃十字，再用開水燙兩分鐘；
2.準備一把粉絲，用溫水泡軟；
3.把燙好的西紅柿撈出，去皮，切成小碎丁；碗中舖一塊紗布，把西紅柿放入紗布里，用力把水分擠出來，備用；過濾出200毫升西紅柿汁，放一旁備用；
4.準備350克麵粉，加入4克酵母粉、5克白糖，再加入200毫升西紅柿汁，攪拌成面絮狀，再揉成麵團，蓋上蓋子發酵半個小時；
5.準備韭菜，清洗乾淨，控干水分，再切碎，裝入碗中備用；
6.把泡軟的粉絲取出切碎；加到韭菜中，再加入西紅柿，多一點的食用油，攪拌均勻；再加1勺食鹽、1勺蠔油，攪拌均勻；
7.把麵團揉5分鐘左右，再搓成長條，平均分割成6個小麵團；把每個小麵團揉一揉，整理成圓形，再擀成0.5厘米厚的麵餅；
8.把做好的餡料鋪在麵餅上，麵餅邊緣留出1厘米，中間留出一小塊地方；在麵餅中間打入1個雞蛋，再蓋上一張麵餅，把邊緣捏合，再壓出花形；
9.電餅鐺預熱刷油，把餅坯放入鍋裡，餅坯上面再刷一層食用油；蓋上蓋子，開中火燜6分鐘；
10.把做好的餡餅取出，切成小塊，就可以食用了。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
今天給大家分享的是用西紅柿、韭菜、粉絲做餡餅吃，營養又美味。
1.準備6個西紅柿，清洗乾淨；在西紅柿的底部劃十字，再用開水燙兩分鐘；
2.準備一把粉絲，用溫水泡軟；
3.把燙好的西紅柿撈出，去皮，切成小碎丁；碗中舖一塊紗布，把西紅柿放入紗布里，用力把水分擠出來，備用；過濾出200毫升西紅柿汁，放一旁備用；
4.準備350克麵粉，加入4克酵母粉、5克白糖，再加入200毫升西紅柿汁，攪拌成面絮狀，再揉成麵團，蓋上蓋子發酵半個小時；
5.準備韭菜，清洗乾淨，控干水分，再切碎，裝入碗中備用；
6.把泡軟的粉絲取出切碎；加到韭菜中，再加入西紅柿，多一點的食用油，攪拌均勻；再加1勺食鹽、1勺蠔油，攪拌均勻；
7.把麵團揉5分鐘左右，再搓成長條，平均分割成6個小麵團；把每個小麵團揉一揉，整理成圓形，再擀成0.5厘米厚的麵餅；
8.把做好的餡料鋪在麵餅上，麵餅邊緣留出1厘米，中間留出一小塊地方；在麵餅中間打入1個雞蛋，再蓋上一張麵餅，把邊緣捏合，再壓出花形；
9.電餅鐺預熱刷油，把餅坯放入鍋裡，餅坯上面再刷一層食用油；蓋上蓋子，開中火燜6分鐘；
10.把做好的餡餅取出，切成小塊，就可以食用了。
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