#鉑麗安 #JR東日本大飯店台北 #台北吃到飽 #自助餐
用餐地點：JR東日本大飯店台北 全日餐廳鉑麗安
餐廳地址：台灣台北市中山區南京東路三段 133 號B1
用餐時間：2021.12.20 平日午餐
營業時間 平日週一至五 週末、例假日
早餐 06：30～10：00 NT$860
午餐 11：30～14：00 NT$1,280 NT$1,480
晚餐 18：00～21：30 NT$1,380 NT$1,580
(另加10%服務費)
先説結論，鉑麗安，已經榮登我心目中年度最佳把費了！疫情三級解封後，吃遍了雙北市內的飯店自助餐，隨著疫情趨緩，老實說，用餐品質真的每況愈下......但是，鉑麗安完全不隨波逐流，為了維持用餐品質，寧可犧牲獲利，降載讓客人享有舒適的用餐環境，這點一定要給餐廳大大的讚賞！
原址就是六福皇宮的JR東日本大飯店台北2021年8月在疫情中低調啟用，自助餐廳鉑麗安在11月中才開放全餐期訂位，本來是抱者嚐鮮心理前往，11月的用餐體驗大為驚艷，立刻又訂了12月的位置～
進入鉑麗安有一種既視感，有以前絲路宴的影子！哈！但，日系團隊接手後，完全脫胎換骨，菜色或許不多，不比其他主打澎湃多樣的吃到飽餐廳，但端出的每道菜樣樣精緻美味，重點菜色還多了立牌介紹，讓客人可以細細品味箇中滋味！
11月感恩節主題，主打火雞和沙公，經過高濃度鹽水浸泡過、肚中塞滿綜合堅果果乾和香草悶烤過的火雞，水嫩程度打破我對火雞肉乾柴的印象，搭配特色雞胗醬或蔓越莓醬，味覺層次又更上一層樓～生鮮台上的沙公更是不限量自取～另外還有誠意滿滿的麻油菌菇螃蟹湯，和蒜香青蟹，超軟嫩的廣式極汁羊排，堪稱是今年吃到最佳羊排之一了！之二呢，是鉑麗安12月的烤羊肋排！
12月耶誕節主題，主打龍蝦和羊排，龍蝦吃到飽的消席經過媒體報導後，讓鉑麗安一夕之間變成夯店，今年訂不到位就算了，目前看到明年二月前也全部額滿啦！(有沒有這麼誇張啦，但真的好吃！哈哈哈哈哈！)
生凍的眼斑龍蝦肉質Q彈鮮甜，補餐快速完全不限取，水煮有點單調，網路已經有達人傳授各種龍蝦吃法，薑醋汁、五味醬、雞尾酒醬、胡麻醬、甚至是加上鮭魚卵、或是熱餐檯上的燴蟹黃豆腐等等，變幻出多種吃法，真的這一頓光吃龍蝦就值回餐價了！
還有耶誕限定主打菜色之二，香草烤羊肋排！經過燒烤後塗上黃芥末醬，再沾附香草風味的麵包粉，經過長時間低溫烘烤的帶骨羊肋排，不管是直接吃、加上芥末籽醬、或是薄荷醬，都別有一番風味！
吼～鉑麗安的兩款羊排真是今年吃到的最佳羊排了～
還有生食級干貝、鮭魚卵、青甘生魚片，和龍蝦、羊排，已被網友封為鉑麗安五寶，其他好料族繁不及備載！哈哈哈哈！實際吃過最準！不過確定的是，龍蝦是12月限定，下個月會換菜了～
喔對了，晚餐還會多個主廚限定一品料理！11月是鮑魚，12月是紙包海鮮，1月會是煎干貝！目前已經確定1月主題是日本新年，2月主題會是農曆新年，會有什麼樣菜色變化，令人期待！
年末驚喜！最佳BUFFET頒給鉑麗安！
以上，純屬個人美食紀錄，完全不專業不負責推坑分享XD！
用餐地點：JR東日本大飯店台北 全日餐廳鉑麗安
餐廳地址：台灣台北市中山區南京東路三段 133 號B1
用餐時間：2021.12.20 平日午餐
營業時間 平日週一至五 週末、例假日
早餐 06：30～10：00 NT$860
午餐 11：30～14：00 NT$1,280 NT$1,480
晚餐 18：00～21：30 NT$1,380 NT$1,580
(另加10%服務費)
先説結論，鉑麗安，已經榮登我心目中年度最佳把費了！疫情三級解封後，吃遍了雙北市內的飯店自助餐，隨著疫情趨緩，老實說，用餐品質真的每況愈下......但是，鉑麗安完全不隨波逐流，為了維持用餐品質，寧可犧牲獲利，降載讓客人享有舒適的用餐環境，這點一定要給餐廳大大的讚賞！
原址就是六福皇宮的JR東日本大飯店台北2021年8月在疫情中低調啟用，自助餐廳鉑麗安在11月中才開放全餐期訂位，本來是抱者嚐鮮心理前往，11月的用餐體驗大為驚艷，立刻又訂了12月的位置～
進入鉑麗安有一種既視感，有以前絲路宴的影子！哈！但，日系團隊接手後，完全脫胎換骨，菜色或許不多，不比其他主打澎湃多樣的吃到飽餐廳，但端出的每道菜樣樣精緻美味，重點菜色還多了立牌介紹，讓客人可以細細品味箇中滋味！
11月感恩節主題，主打火雞和沙公，經過高濃度鹽水浸泡過、肚中塞滿綜合堅果果乾和香草悶烤過的火雞，水嫩程度打破我對火雞肉乾柴的印象，搭配特色雞胗醬或蔓越莓醬，味覺層次又更上一層樓～生鮮台上的沙公更是不限量自取～另外還有誠意滿滿的麻油菌菇螃蟹湯，和蒜香青蟹，超軟嫩的廣式極汁羊排，堪稱是今年吃到最佳羊排之一了！之二呢，是鉑麗安12月的烤羊肋排！
12月耶誕節主題，主打龍蝦和羊排，龍蝦吃到飽的消席經過媒體報導後，讓鉑麗安一夕之間變成夯店，今年訂不到位就算了，目前看到明年二月前也全部額滿啦！(有沒有這麼誇張啦，但真的好吃！哈哈哈哈哈！)
生凍的眼斑龍蝦肉質Q彈鮮甜，補餐快速完全不限取，水煮有點單調，網路已經有達人傳授各種龍蝦吃法，薑醋汁、五味醬、雞尾酒醬、胡麻醬、甚至是加上鮭魚卵、或是熱餐檯上的燴蟹黃豆腐等等，變幻出多種吃法，真的這一頓光吃龍蝦就值回餐價了！
還有耶誕限定主打菜色之二，香草烤羊肋排！經過燒烤後塗上黃芥末醬，再沾附香草風味的麵包粉，經過長時間低溫烘烤的帶骨羊肋排，不管是直接吃、加上芥末籽醬、或是薄荷醬，都別有一番風味！
吼～鉑麗安的兩款羊排真是今年吃到的最佳羊排了～
還有生食級干貝、鮭魚卵、青甘生魚片，和龍蝦、羊排，已被網友封為鉑麗安五寶，其他好料族繁不及備載！哈哈哈哈！實際吃過最準！不過確定的是，龍蝦是12月限定，下個月會換菜了～
喔對了，晚餐還會多個主廚限定一品料理！11月是鮑魚，12月是紙包海鮮，1月會是煎干貝！目前已經確定1月主題是日本新年，2月主題會是農曆新年，會有什麼樣菜色變化，令人期待！
年末驚喜！最佳BUFFET頒給鉑麗安！
以上，純屬個人美食紀錄，完全不專業不負責推坑分享XD！
