平時不會特別想吃漢堡排肉，記得有一段時間都會去超市買現成冷凍的漢堡排肉當作週末的早餐，漢堡排原先在德國後經由移民傳入美國而後到了日本。
大正年間漢堡排已經非常普及，和炸豬排享有同樣的地位，也成為家庭料理其中一道。記得多年前也曾特別跑去吃以漢堡排為主打的餐廳，當時的作法跟現在又有一些變化，好比那時是以鐵板料理的方式盛放漢堡排肉，配菜有蘿蔔泥、甜椒、豆芽菜搭配柑橘醬汁，吃起來層次豐富，酸甜的醬汁也很開胃。
去年日本的「挽...
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沒來由的就是想吃日式手打炭烤漢堡排｜焱の挽肉 精緻吃法提升食的新感受
3 個月前
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