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這次我的食譜要介紹的，是印度咖哩中的經典款式『奶油香料咖哩雞』，
以酸甜的番茄泥為基底，輔以洋蔥、茴香、蒜頭、薑黃、辣椒粉等等辛香料創造豐富層次，一入口，奶油的滑順包覆味蕾，多汁的雞肉在口中引爆香氣。作為居家防疫的一點異國浪漫，是一大享受呢。
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【異國食譜】防疫在家也能做奶油印度咖哩雞 ( Butter Chicken Masala )--一封寫給孟買的美味情書
2 年前
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