大米秘製新吃法，鬆軟又酥脆，不油炸，不用烤，孩子的最愛【小穎美食】

今天給大家分享的是用花生和大米做一道小零食吃，也可以當作早餐餅食用。
1.準備300克大米，浸泡一個晚上；
2.在大米中加入2個雞蛋黃，1袋牛奶，牛奶超過大米就可以；倒入料理機，打成米漿；
3.在米漿中加3克酵母粉，2勺白糖，攪拌均勻；再加入100克普通麵粉，繼續攪拌均勻；蓋上保鮮膜，發酵至2倍大；
4.把花生米倒入烤盤裡，放入預熱好的烤箱，上下火140°，烤20分鐘；烤好後取出放涼，去掉花生皮；再裝入保鮮袋中，壓成花生碎（用不完的花生碎可以裝到保鮮袋中保存）；
5.電餅鐺預熱（不需要刷油），一勺一個麵糊，在麵糊上撒上花生碎和熟芝麻，蓋上蓋子燜3分鐘；關火，蓋上蓋子燜2分鐘；
6.美味的奶香大米餅就可以食用了。
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