ドブ川の貝で浜焼きしたら臭すぎた

漁業権が設定されていない河川で撮影してます。
密猟にはくれぐれもご注意下さい。
我々人間は呼吸色素として鉄を含むヘモグロビンを使いますが、貝の仲間や軟体動物、エビカニなんかはヘモシアニンという銅を含んだ呼吸色素を使います。ちなみに貝の中でもヘモグロビンを使う者もいます

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地球は食べ物 いきもの獲って食べてみた日記 https://www.amazon.co.jp/dp/4048974467/

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