最近因為疫情影響，各種生鮮肉類的價格非常昂貴，一般我會在超市購買的300克雞里肌肉，過去最初價格是NTD65元；最近竟然變成了NTD75元！漲幅15%，實在高的嚇人！因此，若要補充動物蛋白質，不吃肉的話，我就會改用雞蛋或豆腐來製作料理。
今天來介紹一道開味又有飽足感的南洋料理：「咖哩椰香佐香茅炒蛋」。
若是不吃雞蛋者，也可以換成豆腐做為主食材，並將其中一種佐料「蒜頭」換成r薑末，素食者也可食用。這道料理最重要...
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咖哩椰香佐香茅炒蛋，素食也很好吃！
2 年前
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