「現在我們已經飲了不少，本來打算回本和求醉，誰不知還有好東西吃。」名廚Ricky興奮地說。
這天他約了好友Snoopy san一起去居酒屋品嘗清酒放題。雖然是放題形式，但清酒的品牌經過精挑細選，不是純米大吟釀便是純米吟釀，全部來自日本的不同產區，如山口、兵庫、滋賀、福井、山形等等。
最近店子更推出了清酒放題烹煮料理套餐，每位$880，除了包任飲清酒、燒酎、啤酒、梅酒兩個半小時，還有11道料理，如前菜、沙律、天婦羅、串燒、鰻魚飯及關東煮無一掛漏。
整體上他們覺得食物水準有驚喜，招牌的鰻魚飯皮脆肉嫩，最愛的燒雞尾香而不羶，還有壓軸的關東煮，都令他們吃得非常滿足。「去日本吃的關東煮，大都做到很濃重的麵豉味道，但這個很清新，我還吃到蘿蔔本來的味道，絕對是醉酒佬喝去到尾聲時最舒適的食物。」Ricky微醺著說。
日本清酒藏所
地址：銅鑼灣百德新街66-72號地下C&D號舖
電話:2382 2988
營業時間：星期一至六 12nn-11pm
星期日 12nn-10pm
#Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #銅鑼灣 #日本菜 #居酒屋 #清酒放題 #OrenjiProduction #HKchef #RickyCheung #Ricky #Snoopysan飲飲食食 #Japanesefood #Izakaya #Sake
這天他約了好友Snoopy san一起去居酒屋品嘗清酒放題。雖然是放題形式，但清酒的品牌經過精挑細選，不是純米大吟釀便是純米吟釀，全部來自日本的不同產區，如山口、兵庫、滋賀、福井、山形等等。
最近店子更推出了清酒放題烹煮料理套餐，每位$880，除了包任飲清酒、燒酎、啤酒、梅酒兩個半小時，還有11道料理，如前菜、沙律、天婦羅、串燒、鰻魚飯及關東煮無一掛漏。
整體上他們覺得食物水準有驚喜，招牌的鰻魚飯皮脆肉嫩，最愛的燒雞尾香而不羶，還有壓軸的關東煮，都令他們吃得非常滿足。「去日本吃的關東煮，大都做到很濃重的麵豉味道，但這個很清新，我還吃到蘿蔔本來的味道，絕對是醉酒佬喝去到尾聲時最舒適的食物。」Ricky微醺著說。
日本清酒藏所
地址：銅鑼灣百德新街66-72號地下C&D號舖
電話:2382 2988
營業時間：星期一至六 12nn-11pm
星期日 12nn-10pm
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