):台北市北投區中山路32號,電話: 02 6611 8888,用餐時間:12:00-14:00、18:00-22:00(下午茶15:00-17:00),白松露季2021年12月底
這一道餐前料理是以宜蘭鴨肝為主,常見的煎鴨肝卻佐上難得的礁溪金棗醬汁,若隱若現的金棗酸甜,頂得鴨肝的油香越發鮮明,那微妙的酸吃出鴨肝的全新風味。
帝王蟹腳霸氣直火炭烤,搭配台東的翼豆和鴻喜菇,加上黑松露醬汁和深色餐盤的擺飾,活...